Tråd:
Byta ut grädde

Mitt tips är Oatley havregrädde Imat. Det fett som finns i den är vegetabiliskt och kommer från havret som i sin tur bidrar till att sänka kolesterolet. Vegetabiliskt fett är också lättare för kroppen att hantera än animaliska fetter.
Ps sen ska man ju naturligvis inte undvika fett heller..kroppen behöver fett för att kunna fungera!!

Skrivet av josse12 den 30 apr 2009

Lite info om kaffe grädde. Det är en Homogeniserad produkt..

Homogeniseringsprocessen slår sönder den naturliga mjölkens fettbollar, de så kallade ”micellerna”, så att dessa fettbollar inte ska flyta upp till ytan eller bilda klumpar i mjölkprodukterna. Olyckligtvis orsakar detta också att kolesterol och andra fettmolekyler exponeras för det syre som finns utanför den skyddande micellen innan denna slagits sönder. Följden blir att kolesterolet snabbt oxideras så att det blir ett gift vilket kommer att orsaka kontinuerliga mikroskopiska sårskador på insidan av blodkärlen liksom sannolikt även på glidytorna i lederna etc.

Välj istället produkter som bara är pastöriserade.

Oj,oj!!! så kan det gå när man tror man skall vara duktig:o
Tack för info!
Monika46! det låter bra att blanda grädde med mjölk.

Hej!
Läste i morse att man kan reda med äggula istället för olika sorters mjöl. Och alla äggvitorna? Ja dem vispar du lite lätt och fryser in! Glöm inte att skriva hur många vitor du har i resp förpackning. Det blir många maränger:-)

Jag använder alltid hälften vispgrädde hälften mjölk. Det blir toppengott för gräddsmaken är kvar. Vill man minska ännu mer på kalorierna och fettet så kan man i så fall ta 1/3 vispgrädde 2/3 mjölk...(Y):D

Har samma "problem" som dig när det gäller feta maträtter. Jag brukar späda ut grädden med lättmjölk och lite maizena, alt använda creme fraiche och späda på samma sätt. Det går nog inte att få exakt samma krämiga smak, men för oss härhemma duger det bra. Ogillar alla märkliga konstgjorda ersättningsprodukter som finns, brukar undvika sådana för min och min familjs skull.

Hej,
Laxtos fria produkter som ersätter både mjölk och grädde ger enligt mitt tycke en krämigare smak än vad konventionell mjölk produk ger.
Mvh
Anders

Skrivet av JonnaN den 30 apr 2009

Ja oj oj, det här blev ju en hel vetenskap. Tar nog den enklaste vägen ut och fortsätter med vanlig creme fraiche som jag alltid har gjort ^^

34% CF eller äkta vispgrädde byter jag aldrig ut !!! Det gäller föresten oxå smör

Ja oj oj, det här blev ju en hel vetenskap. Tar nog den enklaste vägen ut och fortsätter med vanlig creme fraiche som jag alltid har gjort ^^

turkisk yogurt är även det kanon till det mesta..

Vi använder oss mycket av Oatly´s "havregrädde" den innehåller iofs 13% fett. Kanske värt att testa? Vi använder den eftersom dottern är allergisk mot mjölk. Den fungerar utmärkt till såser och rätter då den får ta mycket smak av annat som t ex i grytor, pastasåser osv.. :)

Jag använder precis som Lenkan Milda Mini Mat Extra och tycker att det fungerar bra. (Y)

Lite info om kaffe grädde. Det är en Homogeniserad produkt..

Homogeniseringsprocessen slår sönder den naturliga mjölkens fettbollar, de så kallade ”micellerna”, så att dessa fettbollar inte ska flyta upp till ytan eller bilda klumpar i mjölkprodukterna. Olyckligtvis orsakar detta också att kolesterol och andra fettmolekyler exponeras för det syre som finns utanför den skyddande micellen innan denna slagits sönder. Följden blir att kolesterolet snabbt oxideras så att det blir ett gift vilket kommer att orsaka kontinuerliga mikroskopiska sårskador på insidan av blodkärlen liksom sannolikt även på glidytorna i lederna etc.

Välj istället produkter som bara är pastöriserade.