Tråd:
Efterrätt på julbordet

äggost är en bohusländsk rätt som görs på mjölk, ägg, gräddfil, socker, man kan också ha i grädde detta sjuds och sedan häller man det i en speciell äggostform med små hål i. Vi brukar äta det med sylt och grädde som efterrätt på jul, men min gammelmorfar som var en riktig bohuslänning ville ha det till sillen...men då inte fullt så söt som den jag brukar äta. gott är det. Googla på det, det finns mängder av olika recept.

:)Varför inte prova något nytt. Till exempel Choklad- och romrussinmousse Har inte själv provat detta receptet, men det låter jättegott. Ska bjuda min kompis på det i mellandagarna.

Ris á la Malta brukar vi äta på jul- eller Annandagen. På julafton blir det risgrynsgröt sent på kvällen. Mamma, som är från Finland, brukar göra kräm på torkade frukter (plommon, päron, äpplen, aprikoser) som man antingen äter med grädde eller tillsammans med risgrynsgröten.

Det blir också en mängd kakor, både småkakor och mjuka kakor till kaffet. De hinns oftast med före julbordet. VI äter och äter på jul, så till kaffet EFTER julbordet, blir det mandelmusslor fyllda med grädde och hjortronsylt, eller fruktcocktail.

Är det någon som har ett bra recept på den äggost som flera nämner ovan?

En jul- och arabiskinspererad dessert med apelsin, färska dadlar och kanel bla brukar vi ära efter julmaten. Det är friskt efter all tung mat! (så man orkar börja på godiset(H))

Aldrig någon som orkar knappt, så vi har bara nåt lätt nu, men däremot alltid jultårta till akffet. Efter maten servers det mer glögg, godis, likör eller annat drickbart för den som inte kör. Men egentligen så serveras inget direkt, utan släkten förser sig sjlva runt på alla mingelbord som är runt om i huset.

Jag brukar ha en luftig och fräsch sorbet eller parfait efter den mäktiga julmiddagen. Så att man orkar med choklad och kaffe senare :)

Skrivet av bejofr den 20 dec 2007

Vi brukar ha äggost med kanel och socker. Förr ingick den i julbordet men nu anser vi att den ska ha sin egen plats.[/quot
e]

Vad är äggost?

Vi brukar inte ha nån efterrätt hos oss, men efter maten blir det kaffe, konjak och en riktig god chokladbit.

Det ska helst vara ostkaka med hjortronsylt. Det är min favorit, sen kommer ris á la Malta.

:D
vi har oxå a la malta med karamelsås, grädde med smält socker blandas ihop
Ps...då jag var yngre hade vi oxå mandel i gröten...den som fick mandeln fick välja 1 av 3 presenter.

Vi brukar inte ha någon direkt efterätt på julbordet då alla brukar bli proppmätta efter all julmat men ibland äter vi tomtegröten sent på kvällen som en slags efterrätt eller så blir det risalamalta antingen på kvällen eller morgonen efter..
Tycker oxå att det kan bli överflödigt med efterrätt då hela julen är full med godsaker, det är alladin kartonger, wienernougat, after eight, knäck, ischoklad, pepparkakor, nötter, lussekatter ja you name it..:D

Vi kör med Ris á la malt med saftsås, apelsinklyftor och en mandel.
Den som får mandeln ska hitta på och säga ett rim.
Varje år hoppas vi att mamma får mandeln för hon är urkass på att rimma. Brukar bli roligt.:D