Tråd:
Förrätt utan fisk och skaldjur

En toast med sparris och XO-ost

Till en person behöver man
1 rostebrödskiva som man steker i lite smör i en stekpanna så den får fin färg. 2 sparrisar, gröna - som skalas och steks i smör tills de börjar mjukna lite.
Dela sparrisen i två bitar och lägg på brödet, skiva två skivor av osten (det går bra att använda annan ost, vi brukar använda brie då stark ost inte riktigt är vår grej) och strö över flingsalt.

Jättegott och ännu enklare att göra!

www.imittkok.webblogg.se

Något som e väldigt gott är att skära små små bitar av rökt ren fiol och blanda med hackad rödlök,majonäs och gräddfil och en dillkvist på t.e.x kavring det blir en annorlunda och garanterad succé. Har tyvärr inte receptet men det ska nog inte va så svårt att få till :)

38000

4432

5296

Tacksam för alla tips! Mera mera mera tack (Y)

Kanske denna? :)
Gröna drömmar

(Y)ojoj finns ju så mycket jag gör ofta med endiver o skinka och ,gorgonzola ost avocado med vitlökssmör svamp o bacon gratinerade i ugn , stekt leverpastej med svampstuvning o kryddor ,ja är bara fantasin som ska sättas igång har en hel del förätter på min sida har gjort dom flesta så kika gärna lycka till

Smördegs krustader fyllda med en svampstuvning gärna kantarell.
Krustader finns färdiga i frysdisken. Bara att baka av och fylla. Jättegott!

Bruschetta är en favorit som förrätt, grillat bröd med olivolja, vitlök, tärnade tomater, rödlök och basilika på...mumma!

Mums! Nu älskar jag iofs fisk och skaldjur men här rinner snålvattnet till direkt :P
Ska med spänning fortsätta följa denna tråd även om jag själv på rak arm inte har något att tillföra..

Kantarell/svampsoppa med ett parmesangaller att lägga på soppskålen. Gästerna blir imponerade.

Honungsgratinerad getost på stekt bröd med ruccola, rostade pinjenötter eller rostad flagad mandel och balsamicovinegrätt. Servera gärna med en god sauvignon blanc från Loire eller Nya Zeeland.

Eller...

Gör en kräm på soltorkade tomater, creme fraiche, vitlök, timjan och oregano som du kör i mixern. Stek skivor av valnötsbröd i smör. Lägg på lite ruccola. Toppa med tomatkrämen, parmaskinka, pamesanost och lite rostade pinjenötter.

Kan ni bistå mig med förslag på goda små förrätter som inte innehåller fisk eller skaldjur?
Gärna lättlagat, lite ovanligt och såklart jättegott{drool}
Kanske har du någon paradförrätt?