Tråd:
förskolemat

Den här rätten är populär hos barnen på min Förskola i Uplands Wäsby:

Seidis Kasslergratäng

På min förskola älskar barnen något som heter Paruski;

Bryn köttfärs
salta och peppra
blanda i ganska mycket dill och persilja
alldeles innan servering rör ner cream fraishe.
Värm.

Serveras med potatis.

Karrotterna är alltid renskrapade när det serveras!

När jag läste Emaxens inlägg kom jag ihåg en gång på dagis, en fredag måste det ha varit, och det var bara jag + 2-3 barn till och en fröken. Kokerskan hade gått hem så vi fick göra eget mellis. Vi gick ut i köket och kikade runt lite.... och hittade ett våffeljärn. Varma mackor i våffeljärnet, mums ju! Sånt funkar ju inte om det är 25 ungar som ska äta, så det kändes lyxigt.Och liksom lite förbjudet att äta sånt på dagis....!

Våra barn gick på en koperativ förskola, där fick vi jobba vissa veckor och då skulle vi servera mellanmål.
När vi jobbade så önskade sig barnen ofta varma mackor på hönekaka som vi hade lagt på makrill och riven ost på, det var verkligen uppskattat bland alla barnen,även de som inte brukar äta fisk åt som tokar:):):):):)
Lycka till Marie

"Mina" Barn tycker inte om ris. De är inte överdrivet förtjusta i potatis heller för den delen. Men om de får lägga en smörklick på potatisen så går den ner. De får göra så för pedagogerna...Annars så är det pasta i alla former de helst äter...

När man pratar med barnen om maten på skolan så är det mest pasta, ris i olika former. Vissa veckor förekommer inte ens potatis på matsedeln...
Skrämmande!
(N)
catta

Skrivet av anluk den 4 okt 2008

där jobbar skall potatisen tas bort för de får inte köpa in potatisskalare (eldriven o inte färdigskaldade heller o då funkar det inte tyligen.......Jag blir galen.......

Man kan ju bara tro att det är ett skämt. Fattar inte att det alltid skall snålas på våra barn, de är ju vår framtid. Helt sjuuuuuukt [/quote]

Det var tydligen bara ett rykte var på föräldramöte på den förskolan och det stämde inte alls!

Tänk att det är likadant överallt med dessa besparingar. När skall vår "kloka" politiker (som sitter där med sina höga löner) begripa att de bara biter sig själv i svansen(N)
Det finns väl politiker med barn och gamla föräldrar, så att de borde ju kunna se verkligheten???

Nu kom jag från ämnet här: Mat till barn. Egentligen förstår jag inte varför det skall vara så komplicerat, kan inte dagens barn o ungdomar äta helt vanlig mat????
Ni som jobbar med barn, skall kanske börja jobba med föräldrarna istället. Få dom till att fatta att servera vanlig husmanskost till sina barn där hemma:o

Nä Mammairene skrev ju att det skulle bort där hon jobbar, jag citerade henne... Fattar inte beslutsfattarna. Potatis som är billig och framförallt nyttigt och gott.

där jobbar skall potatisen tas bort för de får inte köpa in potatisskalare (eldriven o inte färdigskaldade heller o då funkar det inte tyligen.......Jag blir galen.......[/quote]

Man kan ju bara tro att det är ett skämt. Fattar inte att det alltid skall snålas på våra barn, de är ju vår framtid. Helt sjuuuuuukt

På min äldsta dotterns första dagis använde kokerska boken "barnens bästa mat" så bra. har faktiskt köpt den själv och där finns mängder av recept som jag använt bla dessa:

6801

6804

4587

Men som sagt kan verkligen rekommendera dig att köpa boken, står allt från frukost, middag och mellanmål i den!

Jag arbetar sedan många år på en skånsk förskola. Vi har eget kök , men personalnedskärningarna har påverkat hur maten tillagas. Det används mer halvfabrikat nu och det är inte så gott . det finns en del favoriter som barnen tycker om .
Tomatsoppa med makaroner.
Pastagratäng ( pasta, rivna rotsaker, köttfärs/bacon, svamp, grädde , ost)
Järpar med ost i ( mozzarellabollar är lättast att ha i )
Potatisgratäng
Tonfisklåda ( kokt potatis, tonfisk, bearnaisesås , ost )
Korvfrestelse ( som Jansson med korvstavar )
Pannkakspyramid ( pannkakor varvade med köttfärssås, ost - gratineras )
Svampsoppa ( mixa svampen så undviker man bitarna men behåller smaken )
Fösrök att baka eget bröd till frukost / mellanmål , gärna grova , eller surdegslimpor.