Tråd:
förskolemat

Som mellis är det hos oss uppskattat med grönsaker och frukt att dippa i olika såser.
Annars är barnen hos oss duktiga att äta det mesta, men generellt är hopblandad mat som grytor och gratänger svårare att få i dem. De vill gärna se och känna vad de stoppar i sig.

oj avancerat/kul idé!
med panerade fiskbullar!

vill man ändå ha i lök,rotfrukter,paprika e.t.c. i t.ex. korvstroganoff kan man mixa ned dem i såsen,(med stavmixer rätt i grytan)fräs dem först med vitlök..(blir jätte gott dessutom)vet att det är en del barn som blir väldigt misstänksamma mot "blandningar"...
Att kalla maträtten lite roligare namn kan oxå inbjuda till nyfikenhet..cowboysoppa..sjörövarfisk o.s.v.

"Mina" Barn älskar stekta fiskbullar med potatis och hollandaisesås. Alltså fiskbullar panerade i ströbröd som man sen steker...

Skrivet av MammaIrene den 26 sep 2008

Jag är förskolelärare o ser hur barnen reagerar på förskolorna (dagis) när det är dags för mat, det är inte alltid det är = samma som de reagerar hemma på mammas mat som de känner till...

Överlag kan man säga att barn inte (generaliserat sett) inte gillar för mycket hopblandat där de inte ser vad det är för något, så som grytor med för mycket innerhåll... de blir misstänksamma o sitter bara o petar.....undersöker vad det är....

Spaghetti o köttfärssås är väl alltid en höjdare, pannbiffar både på köttfärs o kycklingfärs tillsammans med potatis varma grönsaker o brunsås är också en höjdare!(Y)

Korvstroganoff o ris..... panerad stekt fisk med potatis o skirat smör (ush själv avskyr jag skirat smör men det verkar som de flesta barn gillar det o barn skall ju ha mycket fett så.....

Som mellanmål är väl blodpudding med lingonsylt bra, eller fil med massa bär i + smörgås
ugnspannkaka eller för all del vanliga pannkakor om du inte har allt för många att laga till....
smothie + smörgås som någon annan skrivit är ju jättegott o med en smörgås till blir det perfekt!
Potatispullar med lingonsylt....

Lycka till, hoppas du inte blir alltför drabbad av alla neskärningar för då är det inte så mycket av detta du kan laga, där jobbar skall potatisen tas bort för de får inte köpa in potatisskalare (eldriven o inte färdigskaldade heller o då funkar det inte tyligen.......Jag blir galen.......

Ho ho du det kom upp på vårat föräldramöte om er förskola angående potatisen. Skall bli intressant när jag skall på Livs föräldramöte och få höra. Helt sanslöst kommer jag aldrig att som förälder acceptera.

En förskolelärare till här.
Vi har än så länge egen kokerska hos oss så all mat är uppskattad av barnen!
Finns dock något undantag: Fiskbullar, asolut svårast att få i dem.

Uppskattat: Pastagratänger, blomkålssoppa med knaperstekt bacon, skinksås och potatis.

Grytor av alla dess slag går faktiskt jättebra hem hos oss men det är ju säkert olika.

Mellanmål när vi fått soppa till lunch, ugnspannkaka, mannagrynspudding, potatisplättar, korv med bröd.

Annars hemmagjord yoghurt, hon mixar naturell youghurt med frysta bär. Filmjölk eller mjölk och smörgås.

Jag är förskolelärare o ser hur barnen reagerar på förskolorna (dagis) när det är dags för mat, det är inte alltid det är = samma som de reagerar hemma på mammas mat som de känner till...

Överlag kan man säga att barn inte (generaliserat sett) inte gillar för mycket hopblandat där de inte ser vad det är för något, så som grytor med för mycket innerhåll... de blir misstänksamma o sitter bara o petar.....undersöker vad det är....

Spaghetti o köttfärssås är väl alltid en höjdare, pannbiffar både på köttfärs o kycklingfärs tillsammans med potatis varma grönsaker o brunsås är också en höjdare!(Y)

Korvstroganoff o ris..... panerad stekt fisk med potatis o skirat smör (ush själv avskyr jag skirat smör men det verkar som de flesta barn gillar det o barn skall ju ha mycket fett så.....

Som mellanmål är väl blodpudding med lingonsylt bra, eller fil med massa bär i + smörgås
ugnspannkaka eller för all del vanliga pannkakor om du inte har allt för många att laga till....
smothie + smörgås som någon annan skrivit är ju jättegott o med en smörgås till blir det perfekt!
Potatispullar med lingonsylt....

Lycka till, hoppas du inte blir alltför drabbad av alla neskärningar för då är det inte så mycket av detta du kan laga, där jobbar skall potatisen tas bort för de får inte köpa in potatisskalare (eldriven o inte färdigskaldade heller o då funkar det inte tyligen.......Jag blir galen.......

Korvstroganoff(rikligt med rotfruktsstrimlor,gul lök,paprika i såsen)
Paella.
qournlasagne.
olika pasta gratänger med varierat innehåll.
chili con carne.
kycklinggryta med kokosmjölk.

mellanmål.
pizzabullar (finns säker 15-20 recept här på klubben)
smoothie.
fruktsallad,
Piroger (kolla lenajeanettes recept på "ta med piroger" en höjdare!)

Hoppas du fått lite hjälp med dina matsedlar...

Den här gjorde jag häromdagen till "mina" barn. Det var väldigt uppskattat

Lingongryta

På vår förskola i Uplands Wäsby bjuder vår kokerska på denna delikata fiskpudding:
Förskolans Fiskpudding

jag lagar till mellan 40-60 portioner.. har inga speciall koster inga allergiker är jätte skönt... är ju inte kommunal och gör marsedel själv så det är lite krångligt ibland att komma på...

Hur många lagar du åt????
spännande jobb,vilken utmaning:D har du många specialkost?

Antar att du vill laga det mesta själv och frångå alla hel & halvfabrikat som kommunens kostservice matsedlar innehåller.

Rekomenderar dig att Läsa Carola Magnussons underbra bok...ops mins inte titeln men biblioteket kan nog hjälpa dig få fram den(L) fylld med inspiration!

:)Tycker att det var ett bra uppslag att hämta insperation till barnens mat här!
Här finns ju ett helt hav med recept, kunskap och inspiration att ösa ur. Det är ju viktigt att barnen får en bra balanserad kost, mina barn gillar det mesta som kommer på bordet...:D