Hade själv glöggfest igår och tänkte ta upp några av mina favoriter, den första fanns redan recept på här i Matklubben.(Y)
Klockargården har ett recept på "Glöggpajer" som ursprungligen kommer ifrån Allt om mat 1992.
Ett litet problem där är att i orginalet ska det vara fryst apelsinjuice i fyllningen, sån juice har jag inte hittat de senaste åren. Annat koncentrat är ok men den frysta ger bäst smak om du får fatt i den.
Har du tillgång till en fritös?
Provade att göra struvor igår, det blev oerhört uppskattat, jag har själv inte gjort sen nång gång i forntiden då frityrfettet skulle hållas i rätt temp på spisen. Inte lätt jag lovar, men i den elektriska fritösen gick det hur smidigt som helst. OBS osar en del så källare, garage eller liknande rekommenderas för friteringen.
Vet inte vad du räknar som "vanligt tilltugg"? Men tunnbröd med skinka och senap är absolut inte fel, ger en extra försmak av julen. Blanda kesella och senap, bre på mjukt tunnbröd och rulla ihop.
Linda in i plastfolie och lägg i kylen till strax innan den ska ätas, brödet torkar snabbt.
Skär rullen i bitar och ställ på högkant som stubbar eller lägg ner och sätt tandpetare i.
Ha det så jättemysigt!
