Jag skall grilla under helgen och har nu påbörjat min barbequesås, genom att koka soppa på på ben och skall reducera den under natten från 6 liter till 1 liter sedan. Därefter så kokas en grillsås och blandas med denna som också skall reduceras för att ge den goda smaken till köttet så antingen blir det grillning kanske på onsdag ,torsdag eller fredag då jag eventuellt är nöjd med smaken på barbequesåsen.
Detta låter kanske konstigt men när den är klar så kan man nog aldrig grilla ett underbarare kött som smälter i mungiporna med denna marinad och barbequsås :)
Dessutom så får min sambo en god soppa det förta uppkoket :)
Ha det så gött i vår vädret och glömm inte att höfta mera
