jag gör en helt vanlig pizzadeg på vatten, olivolja, jäst, salt och vetemjöl.
Sen jäser jag den i 30 minuter. kavla ut på bakplåtspapper och så fuskar jag med hp chilisås som tomat "sås". Det blir kryddstarkt och gott. :)
sen river jag lite parmesanost, lite vanlig hårdost och bryter en till två mozzarella ost klumpar till småbitar och fördelar det jämnt över hela pizzan, ta bara lite av varje, annars drunknar pizzan i ost... *ler*
Sen tar jag färska champinjoner som jag skivat tunt och fördelar dem över pizzan och sist tar jag lufttorkad skinka och lägger som små rosor över hela pizzan. Då förvandlas de till krispiga små salta rosor som gifter sig utmärkt med osten och botten. :) Lägg på ugnshet plåt och grädda tills den fått fin färg. Om man vill kan man strö över ruccola när man tar ut den, precis innan servering.
En annan pizza jag gör är en helt vanlig pizza med ost och skinka och ananas, banan och curry. När den är varm från ugnen och ska serveras så lägger jag på ett riktligt lager med fint skuren isbergssallad som jag låtit dra i kallt vatten så den är riktigt krispig och så strösslar jag över fict skuren fetaost på det. :) Precis hur gott som helst. :)
