Fick lära mig på hemkunskapen att blanda lite dressing med majonässmak i gräddfilen.
Vet inte om det är så mycket smalare alternativ men gott blev det i alla fall.
Jag brukar ta färskost, typ philadelphia. Helst light eller extra light, då den är enklare att breda ut. Ger inte så mycket smak, men en härlig fräschör och lättar upp lite mot all majonnäsfyllning.
bra tips! Tack för det! Jag är mest ute efter rätt konsistens, inte så mkt smak nä'r det gäller kladdet utanpå...
Jag brukar ta färskost, typ philadelphia. Helst light eller extra light, då den är enklare att breda ut. Ger inte så mycket smak, men en härlig fräschör och lättar upp lite mot all majonnäsfyllning.
Min mamma gjorde alltid en ganska tjock krämig bechamelsås (med bottenredning, salt och vitpeppar) som hon sen, när den var kall, blandade med hårt vispad grädde. Det blev jättegott! Inte så fett som majonnäs, t ex.
Lite sent kommet, men kankse kan vara bra till en annan gång.
jag blandar alltid vispadgrädde, majonäs, salt, peppar, vitlökspulver, sedan lite smått & gott
T.e.x 1. räckor, hackade ägg, dill. 2. riven ost, hackad skinka, annanas
hej, vad kul o gott med smörgåstårta.
Runt om och ovanpå brukar jag variera lite, vill ibland ha lite fastare geggamoja, då vill jag ha vispad grädde blandat med majjonäs till bra konsistens. Brukar nämligen spritsa eller åtminstone kladda ut lite gräddmajjo på äggskivorna som jag oftast har på topp, så att räkor m.m. ska ligga still på ägget.
hej, vad kul o gott med smörgåstårta.
Runt om och ovanpå brukar jag variera lite, vill ibland ha lite fastare geggamoja, då vill jag ha vispad grädde blandat med majjonäs till bra konsistens. Brukar nämligen spritsa eller åtminstone kladda ut lite gräddmajjo på äggskivorna som jag oftast har på topp, så att räkor m.m. ska ligga still på ägget.
Jag brukar faktiskt använda en blandning av cremefraiche, majonäs och keso
Där kan man ju själv välja om man vill ha lättprodukterna eller de feta varianterna,
Jag brukar ha detta i fyllnignarna också...........
T ex creme fraiche, majonäs, keso hackad skinka apelsinbitar o äpplebitar =jätte jättegott(Y)(Y)
På nästa fyllning kan man ju då ta samma röra fast med räkor, champinjoner på burk o sparris på burk + lite dill = också jättegott...
Lika delar gräddfil, majonnäs och filmjölk brukar jag ta. Fungerar utmärkt att bre på bottnarna innan man lägger fyllningen så man får den riktigt saftig.
