Tråd:
I stället för vitlök?

Inte för att vara besvärlig - men det heter salladslök - INTE vårlök!! Vårlök är en blomma och är giftig!

Tycker kinesisk gräslök lät spännande.

Varför måste man ersätta vitlöken överhuvudtaget..?
Ta färsk ingefära om du vill ha något med lite drag i annars.

Nej den är inte korsad med vitlök, växten heter Allium tuberosum och är en ren art ingen korsning. (Vitlök heter Allium sativus) Den kinesiska gräslöken är dock inte så härdig som den vanliga svenska men man kan ju köpa planta och odla under sommaren och testa övervintra på något skyddat ställe i trädgården (väldränerat).

Kinesisk gräslök är ett bra tips, fast jag undrar om den inte är korsad med vitlök så risken är väl att allergiker och intoleranta mot vitlök blir dåliga.. Smaken är iaf mkt god med tydligt inslag av vitlök kan jag intyga, fast ersätta vitlök i varma rätter kan den inte riktigt. Lättodlad i kruka. Ramslök som är ett annat tips har jag inte själv provat. Tror löken är vanlig på Gotland.

Det finns fler trådar om detta ämne, någon riktigt bra ersättning för vitlök verkar det inte finnas.
http://www.matklubben.se/matprat/tips_och_fraagor_foer_koeket_31/istaellet_foer_vitloek__6946.html

Den kinesiska gräslöken tycker jag smakar som en blandning mellan gräslök och vitlök så den kanske är ett alternativ under sommaren för man får nog odla den själv.

Jag är själv vitlök allergiker och när jag läser vissa inlägg här
är det nästan så att jag blir mörkrädd..

Att få en allergisk reaktion är inte alls kul

Mina symtom är att kraftig feber, illamående, kräkningar, svimningssymtom, yrsel och kraftiga svettningar.

Men nu tillbaka till frågeställningen.

Vi blandar våra egna blandkryddor så att vi har koll på innehållet.
Vad beträffande att byta ut är svårt, vi använder oss mycket av chili och
färska örter för att kompensera på ett någorlunda sätt.
Har även i utöver färsk lök, lökpulver som extra spets.

{pumpkin}

Stackars, vitlök som är så gott. Har du testat om det är lika illa med kinesisk solo-vitlök?

{pumpkin}

Gift om dig {laugh}

Om det ändå var så att han inte tyckte om, för det gör han, då hade jag använt min kvinnliga list vill jag lova!
Men han blir tvärsjuk och får sitta timmar på toa stackarn....

Det beror på om man tål eller inte tycker om!! Jag kan inte äta lite, lite i en maträtt, men mycket får jag ont i magen!! :'( Har en kompis, hon får ont och blir taskig i magen av minsta lilla!

Du får botanisera i grönsaksdisken! Det finns ju olika charlottenlökar, silverlök, s.k. vårlök osv.

Lyck till
Lena