Jag bakar uteslutande surdegsbröd. Det blir bak ett par gånger i veckan. Eller som nu när jag precis skaffat jäskorgar, eller kommit på annat att prova - dagliga försök.
Någon ultimat deg finns i mitt tycke inte, utan jag älskar att prova olika. Dock har man förmåga att ibland fastna. Eller i alla fall jag....
Skulle därför vara kul att höra vad ni lyckats stoppa i era degar. Med olika resultat. Allt behöver ju inte lyckas. Men vad var det som blev bra, och vad var det som blev mindre bra?
Frö, nötter, frukt, degvätska.... Ja, var tar det slut?
Själv har jag testat - med gott resultat - att använda julmust som degvätska i dotterns glutenfria bröd. Det gillade hon!
Annars är jag intresserad av olika degvätskor, men glömmer alltid bort att testa och så slutar det med vatten{eyeroll}
Så dela med er - SNÄLLA!
