Tråd:
Jästsmap :(

Jag har några brödrecept på mina sidor som är bra!

Jag själv bakade dom där siraps limporna men de smakade inte jäst. Så jag vet inte vad som gått galet för stakars dig.

Tack för alla svar, jag ska gå igenom dem mer i morrn och spara lite recept. Vore kul att lyckas nån gång med bröd. Jag är duktig på matlagning och ganska bra på att baka, men att baka bröd, det suger jag på. :(

Skrivet av Queenie den 1 feb 2008

Hann inte ändra, skulle stå jästSMAK och inte smap

Jag har lagt in scones olika sorter, de kanske passar. jag har bara testat 2 av recepten, men måste testa den med choklad i helgen(Y)

Det har jäst alldeles för kort tid. Jästider är väldigt beroende av temperatur, drag och mjölsorter. Jäs alltid till minst dubbel storlek både i bunken och på plåten/i formen.

Bröd som får kalljäsa blir bättre än de som jäser i rumstemp. Obs, jäs aldrig på spisen om ugnen är varm!

Jag gjorde en Russinlimpa idag och den smakade alldeles utmärkt.
Den är enkel att göra också. Jag la in den i mina rcept idag.
Kolla där.

detta är ett superenkelt recept som blir riktigt bra, har alltid varit barnens favorit.
1 l långfil
4 dl sirap
1 kg rågsikt
4 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 tsk fänkål
1 tsk anis
1 tsk kummin

sätt ugnen på 150 grader
rör ihop alla ingredienser i en bunke.
häll smeten i en långpanna.
grädda i mitten av ugnen i ca 60 minuter.
låt limpan svalna och dela i lagom limplängder.
:) lycka till.

Om brödet smakar jäst kan det bero på att det inte jäst riktigt klart innan gräddningen. Ett tips är att peta lite på det jästa brödet och se om det "kommer tillbaka" eller om det blir en grop. Om det blir en grop bör det jäsa lite till.
Ska kolla efter enkla recept men tyvärr är jag kass på brödrecept jag kör på gehör.

Knepigt tycker det verkar vara ett bra recept det är möjligtvis filmjölken som kan vara problemet??? men jag är inte säker. Jag har ett bra recept på råglimpa som blir lite söt det är farinsocker i testa den Jag tror att den heter Mammas rågbullar// Mvh Thomas

Det var det här receptet jag gjorde:

Jättegod sirapslimpa
Flytta till:

För: 2 stycken personer
Tillagningstid: 45min + 40 min minuter

Mycket god limpa

Ingredienser
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g ( 1 pkt) färsk jäst
2 dl mörk sirap
1 msk salt
6 dl vetemjöl special
7 - 8 dl rågsikt
Beskrivning
1. Smält smöret och blanda med filmjölk. Värm till fingerljummet, max 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, sirap och salt.
3. Tillsätt mjölet lite i taget och knåda till en elastisk deg.
4. Jäs i en bunke under bakduk i cirka 45 minuter.
5. Baka ut degen till två limpor och lägg på en plåt med bakplåtspapper, jäs under bakduk i ytterligare 40 minuter.
6. Sätt ugnen på 200 grader.
7. Grädda limporna i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Täck dem med aluminiumfolie efter halva tiden så att de inte blir för

Vilket recept var det???

Hann inte ändra, skulle stå jästSMAK och inte smap