Tråd:
Kladdkaka

Detta är en kladdig kladdkaka

DU måste prova den.

Kladdkaka:
4 dl socker
2 dl mjöl
1mskvaniljsocker
4msk kakao
150 g smält smör
2 ägg
1 och en halv dl hett vatten.
Gör så här:
Blanda alla torra ing.
Tillsätt smöret och det lätt vispade äggen.
Rör i vattnet o smeten blir tunn.
Häll i smord form.
175 grader i 17 min.den blir kletig...Lycka till

(Y)(L)(L)(L)(L):@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@

Prova "Min kladdkaka" som du hittar i min kokbok. Har själv haft samma problem som du, men dom problemen är lösta nu. En del beror nog på vilka egenskaper ugnen har. Lycka till:)

Gjorde kladdkaka igår och precis som du misslyckas jag alltid. Den blir för torr helt enkelt. Hade den på 175 grader i ca 20 min. Får tydligen ta någon min mindre trots allt.

Skrivet av tina62 den 8 sep 2008

Ha inte i mindre mjöl, den missen gjorde jag. Den stelnade inte!
Ta ut den ur ugnen i stället. En kladdkaka ska igentligen stå ett dygn innan man äter den så att smaken framträder riktigt.
Det berättade min kusin som är gift med en konditor och driver eget företag.

oj oj!! vem klarar att låta kakan stå ifred ett helt dygn:o

kladdkaka är lite trixigt tycker jag med till skillnad av vad de flesta påstår!
Is i magen tror jag det är bra om man har...är en sådandär "5 minuter till-typ"...hi hi:)

Ha inte i mindre mjöl, den missen gjorde jag. Den stelnade inte!
Ta ut den ur ugnen i stället. En kladdkaka ska igentligen stå ett dygn innan man äter den så att smaken framträder riktigt.
Det berättade min kusin som är gift med en konditor och driver eget företag.

ha i mindre mjöl eller mer margarin.
Har du en varm ugn? Sänk värmen! Lycka till.

ha i mindre mjöl eller mer margarin.
Har du en varm ugn? Sänk värmen! Lycka till.

Tack för svaren. Jag ska försöka komma ihåg det där att när jag tror att det är 5 minuter till så är det just det det inte är.

När du tänker 5 minuter till, det är DÅ ska du ta ut den.

Ja, jag tror som Smulpajen,
Det är ju olika i olika ugnar. Själv har jag min i ugnen 17 minuter. Om man då skär i den är den för lös. Men efter en tag i kyl blir den perfekt! Den här brukar jag baka:
Kladdkaka med nougat och kokos

Lycka till Egonlock!