Tråd:
Mat du längtar efter men aldrig kommer till skott med

Jag älskar spenat , stuvad eller spenatsoppa det spelar ingen roll. Men det gör ingen annan i min familj. Att laga till sig själv låter inte så kul...

Jag håller med anluk, KROPPKAKOR är verkligen underskattat! Men jag brukar trots att min sambo inte är överförtjust i det göra dom ändå men det blir väldigt sällan, tyvärr :'(

Flambering skulle jag vilja våga mig på att testa

Då kom jag osökt att tänka på att här hemma så får jag verkligen äta blodkorv ensam...Jag full komligen älskar det med lingonsylt och en smör klick. men som sagt det får jag äta då jag är ensam, och det blir till lunch då jag är har en ledig dag.:p

Kåldolmar och kålpudding är mat jag ofta längtar efter men aldrig kommer till skott med att göra!!

Nu blev jag sugen igen...:p

Kroppkakor längtar jag efter och ska även göra det en dag ,håller med om att det ska vara
85%rå potatis och 15% kokt , jag har alltid rimmat fläsk i och lök, mycket kryddpeppar ska
det vara. Mycket salt i grytan och lite citronsyra då mörknar dom inte , serveras med grädde och lingonsylt , smaskens hoppas verkligen att ni smakar ni som inte ha gjort det . men jag kan
hålla med om att dom som är köpta är långt ifrån goda.(L)

Jag kommer aldrig till skott med att göra något så enkelt som fläsk och potatis med stuvad vitkål.(L) Men det beror nog på att större delen av familjen inte skulle äta det( förmodligen bara jag och gubben )
Kroppkakor gjorde jag i måndags på jobbet, förresten. Gör degen med kokt potatis( tycker jag blir godast ). Stek 50/50 med bacon och fläsk, hackad lök och lite kryddpeppar till fyllningen. Hur gott som helst! Jag kan få i mig 5 st om jag ger mig den på det. Men det är ingen mening att tro att man ska orka jobba efter lunch, för man får en präktig paltkoma.:'((Y)

Jag längtar efter revbensspjäll, men det är nåt jag aldrig gjort... Mamma gör det till jul och det slutar med att jag bara mumsar revbenssjäll med äppelmos hela julaftonskväll(Y)

Skrivet av Lotten_J den 3 mar 2008

Jag längtar efter bruna bönor med fläsk samt rotmos och köttkorv. Jag får aldrig äta detta :@ Lite trist att laga enbart till sig själv. Brukar föreslå detta när jag åker och hälsar på min pappa. Där får jag sällskap till allt vad husmanskost heter. För att inte tala om halstrad saltströmming. Åååh vad gott

Bruna bönor kommer jag till skott med varje höst ungefär. När gubben far iväg och jagar, äter jag allt som jag längtar efter, som han inte äter. Kålpudding , rotmos mm. Men saltströmming äter han så det får jag..(Y)

Skrivet av Fiona den 4 mar 2008

Vill sätta en stor fet VARNING för kroppkakorna i butikerna! Är man nyfiken på kroppkakor ska man INTE testa dem!
De smakar inte i närheten av vad de ska, o konsistensen är som att tugga gummi!
Till kajsa35
Det finns många olika recept beroende på var ifrån den som gör kroppkakorna kommer. Småländska är gjorda på kokt potatis, medans öländska på rå potatis t.ex.
Det är även skilnad på huruvida man steker fläsket eller inte, vilket kanske låter som en liten skillnad men som gör väldigt mycket på slutresultatet.
Jag är uppvuxen med öländska kroppkakor där fläsket INTE steks, utan enbart blandas med löken(även den rå) och kryddorna. Eftersom det är dem jag är van vid tycker jag inte de andra är särskilt goda, men det är mycket en smaksak.

Håller med dig Fiona att det INTE är någon idé att köpa färdiga kroppkakor i affärerna, det som sagt inte att jämföras med hemlagade.
Jag är även jag uppvuxen med öländska kroppkakor, men såvitt jag vet så innehåller dom BÅDE råriven potatis och lite kokt. Min farmor sa alltid 85 % rå och 15 %kokt, har även läst detta i många recept. Rått fläsk SKA det dock vara i dom äkta kroppkakorna från Öland!!
Som du säger Fiona så är det stor skillnad på smaken beroende på om fläsket är rått och får koka eller om det steks först.
Jaja gott är det iallafall, måste se till att göra kroppisar snart!!! Mvh Suss

Vill sätta en stor fet VARNING för kroppkakorna i butikerna! Är man nyfiken på kroppkakor ska man INTE testa dem!
De smakar inte i närheten av vad de ska, o konsistensen är som att tugga gummi!
Till kajsa35
Det finns många olika recept beroende på var ifrån den som gör kroppkakorna kommer. Småländska är gjorda på kokt potatis, medans öländska på rå potatis t.ex.
Det är även skilnad på huruvida man steker fläsket eller inte, vilket kanske låter som en liten skillnad men som gör väldigt mycket på slutresultatet.
Jag är uppvuxen med öländska kroppkakor där fläsket INTE steks, utan enbart blandas med löken(även den rå) och kryddorna. Eftersom det är dem jag är van vid tycker jag inte de andra är särskilt goda, men det är mycket en smaksak.

Skrivet av kajsa35 den 3 mar 2008

:p jag har aldrig ätit kroppkakor... någon som vill berätta vad det är.. hur man gör och hur man äter det..tror jag vet hur dom ser ut och jag är väldigt nyfiken..(Y)

Jag tror att du kan hitta detta i färskvarudisk i affären, ser ju ut som runda potatiskakor, ofta vakuum packade. Det ärju inget mot äkta vara, men om man är nyfis är det väl inte fel att testa.
Precis som med min älskade palt så är det potatiskakor med fläsk inuti (skillnad ligger i kornmjöl vs vetemjöl) o det som är gemensamt tror jag är att det är gott att äta upstekt med lingonsylt oen klick salt kallt smör. Dryck till - iskall mjölk.
Testa om du hittar i kyldisken ngn gång. Tror Lithells gör kroppkakor. Men det finns nog andra märken. Tänker bara att det är schysst att prova om man gillar det ö h t innan man lagar det, vilket är lite omständligt....