Tråd:
Mattrender 2011

Skrivet av Misty09 den 20 feb 2011

Jag tror ( eller kanske hoppas) att ren mat blir en trend. Då menar jag inte nödvändigtvis långkok men gärna hemgjort och utan lightprodukter. Riktigt smör och grädde. Tänk så många sjukdomar vi skulle slippa då som astma, allergier mm. Tror detta kommer stort i år.........

(Y)(Y)(Y)

Skrivet av mama97mia den 20 feb 2011

Jag hoppas och tror att surdegandet håller i sig, men barkbrödandet kommer inte slå igenom - för dyrt.

Sen tippar jag att det nya nördandet blir att göra egen korv att lägga på grillen o i stekpannan.

Dessutom spår jag en rejäl retro-flirt - nu dammar man av gamla kokböcker från 60-tal o framåt...

Jag tror samma sak att vi vill lära oss att göra maten från grunden.

Jaa! !!
Bort med lightprodukter och att köpa färdigmat som värms i micron.
Hoppas verkligen att årets mattrend blir mat med kvalite och lagad med glädje och värme. (Y)

lär nog inte vara något problem med tanke på att ungdomar ser ofta laga mat som ett sätt att visa att man klarar sig bra själv ^^

Jag håller med er båda två. Hoppas radion hade fel och att alla matprogram inspirerar yngre. Tror också på det där med surdegen och ska vi damma av kokböckerna från 60-talet.....ja då får jag kanske rätt .......Bort med light, light, light och in med riktig vara {highfive}

Jag hoppas och tror att surdegandet håller i sig, men barkbrödandet kommer inte slå igenom - för dyrt.

Sen tippar jag att det nya nördandet blir att göra egen korv att lägga på grillen o i stekpannan.

Dessutom spår jag en rejäl retro-flirt - nu dammar man av gamla kokböcker från 60-tal o framåt...

Skrivet av Misty09 den 20 feb 2011

Jag tror ( eller kanske hoppas) att ren mat blir en trend. Då menar jag inte nödvändigtvis långkok men gärna hemgjort och utan lightprodukter. Riktigt smör och grädde. Tänk så många sjukdomar vi skulle slippa då som astma, allergier mm. Tror detta kommer stort i år.........

Lyssnade på radion i morse, där la de fram en teori om att kanske om tre generationer kommer man inte kunna laga mat själv. Ingen har haft tid eller ork att lära sig, så det finns ingen som kan föra mattraditionen vidare. Allt kommer vara snabbmat!

Samtidigt är ju matintresset stor, i alla fall här i Sverige, och det finns ju många härliga sidor på internet där man kan lära sig mycket :D Verkar också som att många ungdomar är intresserade av matlagning, och tv visar ju mängden med program där man får lära sig allt från grunden. Får väl hoppas att radiopratarnas teori inte infaller och att vi även i fortsättningen kommer kunna laga mat från grunden :D

Jag tror ( eller kanske hoppas) att ren mat blir en trend. Då menar jag inte nödvändigtvis långkok men gärna hemgjort och utan lightprodukter. Riktigt smör och grädde. Tänk så många sjukdomar vi skulle slippa då som astma, allergier mm. Tror detta kommer stort i år.........

Vi har ett nytt år och jag tycks inte hitta någonstans vilka mattrender vi kan väntas se under 2011. Är nyfiken på vad vi kan tänkas äta i år.Vilka influenser ser vi i år? Vilka råvaror kommer dominera i köken? Vilken typ av mat? Är detta året vi blir serverad fryst mat på en pinne som vi slickar i oss? (hoppas inte)

Ett roligt slut på denna tråden hade ju varit om man kunde hitta ett recept som kunde sumera året, så varför inte lägga upp era recept redan nu. Vinnaren får en låda spik att koka soppa på!

Må väl!