Tråd:
Nässelsoppa – En vårlig delikatess

Hur gör ni för att skölja nässlorna? Jag är livrädd att få grus med...
Plockar ni med handskar på eller??? VIll inte bränna mig..
Men jag VILL ha nässelsoppa!

Jag har inte ätit nässelsoppa sen jag jobbade på hälsohem. Det var mitten på 90-talet och det var ju bara så gott...

Jag måste erkänna att jag aldrig har ätit nässelsoppa. Kanske ska testa även om jag är lite skeptisk. Finns säkert goda recept:)

Har just plockat vårens första nässlor och förvällt dom. Ska strax köra dom i mixern och frysa
ner dom, men det kommer att bli nässelsoppa den här veckan. Med kokta ägghalvor till. Gott!
Skall plocka mer nässlor dom närmaste dagarna. Just nu är nässlorna perfekta att plocka,
när undersidan av bladen skiftar i violett. Jag brukar även stuva nässlor och äta till stekt fisk,
det är också mycket gott.(Y)

Nej, men jag ska ge mig ut och plocka imorgon! Då ska jag också passa på att plocka musöron och göra Tillbergas björkdricka.:p

Nu har jag tillagat den första soppan av små nässlor. Har ni provat på än?

Recept och bilder hittar du här;

http://mimmismat.wordpress.com/2008/05/05/nasselsoppa/