Mitt tips är att göra mat som kan förberedas, detta in absurdum.. för tid kommer du inte att ha under den dan! helstek kött, som rostbiff eller tjälaknul till varmrätt. Tjälaknul speciellt brukar hålla sig bra i kylen, även resterna! Det går dessutom lika bra att servera med pot.sallad som gratäng, vilket gör att du kan förbereda det med!
Förrätt är lite lurigare, har du gott om pengar är ju kalix löjrom underbart! (INTE AMERIKANSK eller nån annan sort, om Kalix- varianten är för dyr, för dyr är den, så skippa det helt! där är gigantisk skillnad i smak!). Om alla kan äta rom förståss? (ibland kan fisk&skaldjursallergiker äta rom av någon underlig anledning, vet inte riktigt hur det funkar).
Servera romen med rostat bröd (ok, kan INTE förberedas), creme fraiche & hackad röd lök (servera gärna i skedar, på en fin assiette, det blir superfint på ett ganska enkelt sätt). Servera champagne till det så binder du ihop med efterrätten med!
Barnen vill nog ha nåt annat, men gör nåt roligt, som att baka in prinskorv / bitar av grillkorv i deg av något slag (typ filodeg eller smördeg). Kan förberedas, barnen älskar sånt och det blir dessutom lyxigare för dem med!
(grill-) Pinnar med olika saker på, som körsbärstomater, färsk ananas (el andra frukter) och annat som kan ätas kallt kan också förberedas och är lite extra kul!
Frys in lite frukt och gör en bål och ge barnen fina glas med, de brukar tycka sånt är superkul! (finns ju plast- champagneglas. Ingen fara om de tappar nåt, och de känner sig mycket mer inräknade i kalaset om man kostar på lite extra).
m.
