Tråd:
Nyårssupé

Här fanns det mycket gott att välja mellan...får äta supé flera dagar. :D

Vi är 3 vuxna och ett barn på nyår. Vi ska ha krustader med kräft och vitlöksröra till förrätt. Champagne kyckling med klyftpotatis, och sen en lite lyxigare variant av banana split med chokladmousse och nougatsås istället för den vanliga chokladsåsen. :)

Vi är 5 vuxna och 8 barn.
Förrätt kräftsoppa som jag vet att ungarna gillar
Varmrätt Fläskfilé under rouquefort täcke fast med brie täcke så vi alla gillar den
Dessert Cheesecake med vit choklad och blåbär, glass utan ägg för en ägg alergiker

Vi är blandat vuxna och barn och ska äta:

Till fördrinken lutar det år ostgrissini men är inte helt spikat.
Förrätt: Löjromstoast med marinerade tigerräkor
Varmrätt: vitlöksostfyllda kycklingfiléer i kalvfondsås med kroketter
Dessert: Cheesecake

En av fördelarna med menyn är att man inte behöver våndas i vad de vuxna dricker rött vitt eller öl. alla sorter passar till varmrätten......

Vi är 18 vuxna varav två vegetarianer. Och stundtals känns det som om jag tagit vatten över huvudet..=)

Till fördrinken blir det dillscones med rökt lax och pepparrot.
Som förrätt serveras chèvremousse med balsamreduktion och parmaskinka.
Till varmrätt blir det en kaffemarinerad fläskfilé med potatispuré smaksatt med västerbottenost, blandade grönsaker och pesto. Vegetariskt alternativ utgörs av chili- och lökgratinerad portobella.
Till efterrätt blir det vit chokladmousse med jordgubbspuré och mandelflarn.

Har blivit van att slava i köket på nyårsafton, men jag ämnar ha det mesta förberett och egentligen bara göra potatispurén och uppläggningen av varmrätten när själva middagen börjat.

Gott nytt år allesammans!

vi ska äta en enkel nyårssupé.. enkel=lätt att göra man slipper slava hela dagen

Förrätt tunnbrödsrulle med lax- o skagenrörafyllning (man kan ha i lite pepparrot om man vill) jag fyller tunnbröden rullar dem och lägger dem kallt ett par timmar sen skär jag dem i 2cm bitar och lägger ca tre på varje tallrik med lite ruccola under eller runt om

Huvudrätt: tjälknöl med potatisgratäng och trattkantarellsås (går att byta mot all annan svamp) en god sallad till smakar bra

Efterrätt: Vanlig vaniljglass med chokladsås , låter enkelt kanske men en god vaniljglass ät lagom att äta man brukar bli rätt mätt efter potatisgratängen och glass smälter ner i magen bra :p
så slipper man sitta o stöna och känna sig uppblåst resten av kvällen (Y)

ha ett gott nytt år!

Vi är 5 vuxna, 3 tonåringar och 2 "barn" nära tonåren och 1 barn. Många med andra ord:
Vi skall käka
Till förrätt: Breasola med melonsalsa, passar alla åldrar
Huvudrätt: Kalkon med sås, potatis och grönsaker, klassiker som är så gott.
Efterrätt: Chocolate chip cheesecake. Mums.

REcept på för- och efterrätt finns på min sida om du vill kolla.

Vi är fyra vuxna!

Det har ju lite att göra med om man bara är vuxna, eller om det är barn med och i vilka åldrar.

Hur ser din nyårssupé ut? Det kan vara kul att se hur andra komponerar sin middag! Har själv inte börjat fundera än, så jag är tacksam för lite idéer!