Tråd:
Plocka svamp!

Skrivet av pleta den 31 aug 2011

Åh vad jag är sugen på att leta svamp. Det verkar så avkopplande, och en bra sysselsättning att lunka runt i skogen i gummistövlar när det ändå är skitväder.. Var är bästa stället att börja om man bor i Malmöområdet? Vad bör man ha för basutrustning? Jag kan absolut ingenting om svamp eller svampplockning. :P

Vet tyvärr inga bra områden i Malmö, men det kanske någon annan vet?
Jag kan dock bistå med några tips om vad man ska ha med sig :)

1. Gummistövlar och myggspray. Ormar kan dyka upp om man har otur (och så är det blött i skogen) och myggor... ja, de dyker alltid upp av någon outgrundlig anledning...

2. Pensel och liten kniv. Jag har själv en ihopfällbar med båda i samma som man hänger fast i byxhällan med en hake. Superbra om man vill slippa få med sig halva skogen hem då man kan borsta bort överflödigt skrot med och skära bort den jordiga foten.

3. Korg är bra att plocka i. Jag tycker även att det är bekvämt med en blompåse (lägre pappkasse) med tidningar i botten. En extra påse är bra om man plockar svamp som exempelvis taggsvamp eller svart trumpetsvamp som har en tendens att "tagga av sig" eller färga alla andra svampar svarta.

4. Pocket-svampbok, så man kan kolla vad det är man har hittat. Kanske en karta så man inte går vilse? Orkar man inte bära på det man kan ta med sig en van svampplockare och nån som hittar...

5. Jag har alltid med mig en liten flaska vatten och något sött, typ en frukt (har man gott om tid är det mysigt med varm choklad och en skogaholmsmacka med korv) Det är jobbigare än man tror att traska i skogen, och när blåbären tryter är det bra med något som får upp blodsockernivån.

6. Glasögon är bra om man är närsynt. Dessutom är det bra skydd mot grenar som ska envisas med att peta en i ögonen.

7. Detta är överkurs, men jag och min mamma har alltid med oss walkie-talkies...
Min mamma är halvdöv och när man traskar iväg åt varsitt håll kan det vara lite knepigt att både höra och veta var den andra tog vägen. Dessutom är det komiskt när man hoppar högt för att en lastbil åker förbi på vägen intill och väser något konstigt på ryska... :D

Det var nog "allt"...
Lycka till!

Åh vad jag är sugen på att leta svamp. Det verkar så avkopplande, och en bra sysselsättning att lunka runt i skogen i gummistövlar när det ändå är skitväder.. Var är bästa stället att börja om man bor i Malmöområdet? Vad bör man ha för basutrustning? Jag kan absolut ingenting om svamp eller svampplockning. :P

Tack för den länken! Trevligt!

Har på sistone börjat plocka lite svampar som jag vanligtvis inte plockar. Är inte rädd för dvärgbandmasken eftersom den dör vid upphettning (över 60°-80°). Förväller man den genom att steka den i stekpanna så ska den enligt ryktet dö, så jag är beredd att lita på det (frysning klarade den tydligen däremot).

Jag skulle inte klara mig utan att plocka svamp på hösten, det hör ju årstiden till. Det är så mysigt att komma ut i naturen och lunka runt med mamma och höra knarret ifrån gummistövlarna :) Vi plockar alltid de vanliga svamparna som är svåra att förväxla; kantarell, trattkantarell, gul och svart trumpetsvamp, taggsvamp, fårticka och blodriska. Har även på sistone börjat plocka Karl Johan, sotvaxskivling, smörsopp, citronslemskivling och lite diverse soppar.

För den som har iPhone kan jag rekommendera "Svampguiden" som kostar 22:-. Riktigt smart pryl där man kan märka ut sina svampfynd på en karta (via GPS) och på så vis hitta tillbaka nästa år. Man kan även slå upp svamparna via namn, titta på bilder samt svara på ja och nej-frågor om man är osäker på vad man har hittat. Riktigt fiffigt!

----

Som en sann svampälskare jag en massa svamprecept på: http://www.kryddadekoket.se/category/svamp/

Har i år redan plockat närmare 90 liter kantareller... vi plockade förr mkt trattkantareller,citrongul slemskivling,smörsopp ,karljohan, bläcksvamp samt stolt fjällskivling.. förutom just då vanlig kantarell. Karljohan tar vi gärna med hem om vi hittar ngn.

Oh vad impad jag blir av er alla därute som känner till och vågar plocka alla dessa svampar. Måste vara helt underbart att komma hem från skogen med så mycket god svamp. Man borde kanske gå i svampskola{waving}

Jag plockar Karl Johan, Rödbrun stensopp, smörsopp, sandsopp, tegelröd björksopp.
Goliat musseron. Har börjat hitta Rimskivling också. Jag försöker lära mig en ny sort varje år.
(Tänkte att nästa år ska jag föröka lära mig att hitta Kremlor.)
Just nu går svamptorken för högtryck.
Har redan så att jag klarar mig men det är ju så härligt att gå ut i skogen.
Sedan så är en burk torkad svamp en bra gå bort present.

Hej Hopp!
Vi var ute i skogen med vår stövare, när jag vandrat en bit hittade jag en svamp jag ej sett förr.
nu undrar jag om någon vet vad de kan vara. den har en "bred,platt" hatt rätt låg grå brunaktig i färgen och det såg nästan ut som ett träds årsringar på hatten. hatten bildar en grund skål nästan. vet någon vad det kan vara och är den ätlig?

Jag plockar kantareller, trattkantareller och trumpersvamp, mums!

Angående dvärgbandmasken så dör den vid kokning och jag äter inte svamparna råa utan förväller dem. Så det oroar jag mig inte för :)

Stek hela hattarna på Karljohan istället för en köttbit, jättegott!

http://taffel.se/recept/karljohan-med-rosmarin-citron-och-vitlok

detta är jättegott!

Annars brukar jag torka KJ som sagt, toppen att göra soppa på, samt är KJ en utmärkt blandsvamp om man inte hittar så stora mängder.

Kantareller klart att jag förväller dem och fryser.
Jag är en storförbrukare av dem så det vet jag.
Det va karljohan jag va osäker på hur jag ska laga till den.