Jag har alltid riven muskotnöt i min potatismos samt salt, vitpeppar, en äggula, en klick smör & lite mjölk. Blir väldigt gott mos (Y)
Skrivet av mama97mia den 18 mar 2011 Och palsternacka! Koka med små bitar av palsternacka och mosa med potatisen, blir liten söt aningens nötaktig brytning. Passar med skirat smör, muskot, vitpeppar o salt förstås. Att ha i citron och dill är en höjdare till fisken.
Skrivet av mama97mia den 18 mar 2011
Och palsternacka! Koka med små bitar av palsternacka och mosa med potatisen, blir liten söt aningens nötaktig brytning. Passar med skirat smör, muskot, vitpeppar o salt förstås.
Att ha i citron och dill är en höjdare till fisken.
Palsternacka är en favorit! Ska jag testa :D
Skrivet av espressly den 18 mar 2011 Något som är riktigt gott är att mosa med några jordärtskockor + örter
Skrivet av espressly den 18 mar 2011
Något som är riktigt gott är att mosa med några jordärtskockor + örter
Detta måste jag prova! Är sugen på att testa jordärtskocka, har inte hunnit dit än ;)
Det här moset uppskattas här hemma...
Grovt potatismos med spenat och pinjenötter
Man kan ju iofs också blanda i kokta morötter och dito kålrot, men då blir det ju rabbemos. ;)
Blanda kokt celerirot med potatisen är väldigt gott tycker jag.
Jag håller med om att lite färsk riven muskot nöt i moset är alltid gott.
Här i Oz blandar man gärna kokt pumpa i moset också. (L)
Fräs tunt skivad purjolök mjuk i lite smör och rör ner i det färdiga moset.
örtsalt, riven muskot, persilja och vitpeppar! yum yum
Nä behövs gör det inte, men med rätt smaksättning kan det ge moset en annan dimension - nåja - en ny smakupplevelse i alla fall{eat}...
Smör (inte margarin), vitpeppar och lite färskriven muskot, mer behövs inte enligt min enkla mening. :)
Parmesan och creme fraiche är gott i potatismoset. Det och förstås grundkryddorna salt, peppar och muskot.
jag brukar hacka lök och blanda i med klick smör, mums
