Tråd:
Recept från 70-talet

Tunna revbensspjäll käkade vi hemma på fredagar 76-77

Här finns det 70-tals mat:

http://www.aftonbladet.se/matvin/article354244.ab

Coeur de filet provencale – Vitlöksgratinerad oxfilé

Jag tycker mig minnas att man åt en del makaronipuding eller kom den i början på 80 talet?

Champinjonsallad á la Cattelin

Fondue var stort hemma hos oss. Både ostfondue och kött- och buljong. Fläskfile black & white åt vi alltid på restaurang. Snitzel med kapris och stekt potatis var en annan rätt mamma hade " pippi" på. Kanske för att jobbade på en lunchrestaurang på 70 talet som ofta serverade snitzel.

Något jag och min pappa alltid åt på kvällningen om vi blev sugen på nått var Majsplättar. Han hade hittat det i någon mattidning där på det ljuva 70-talet.
Enkelt är det med.
1 stor brk majskorn med spad
1 ägg
3/4 dl mjöl
lite salt o peppar.
Rör om, klicka ut som plättar i en stekpanna och stek gyllenbruna på var sida. Supergott med lingonsylt till faktiskt. Och kanske gärna en baconskiva :)

Sjömansbiff åt vi mycket hemma minns jag.
Såna där pinn-snacks.. Pommes någonting- finns i chipshyllan än idag i affärerna. Ser ut som stela pommes frites.

Scampi fritti (Y)

Orientalisk fläskfile var också en rätt. Stekt file på risbädd med curry, banan, jordnötter, bacon och grädde. och lite till. Jättegott =)

Räkcocktail, Flygande jakob, Ostfondue, Chili con carne, Gratinerad kassler med ananas, Glace au four, panerad och friterad camenbert med hjortronsylt, oxfilé provençale, avokado med räkröra, varma päron med en smält after eight på och glass, marängsviss

är några maträtter som var vanliga på 70-talet

Hej, någon som minns några goda och roliga recept från 70-talet?

Mina kompisar börjar fylla 40 nu, så det kan vara kul att ladda med några bra recept! (Y)