Kokt ris är kanon i köttbullar så slipper du hålla på med ströbröd och ägg och vatten. I med en näve i köttfärsen så blir det bra konsistens.
Och man kan göra risplättar (rishamburgare heter det om man har barn). Platta ut riset till en hamburgare och stek tills det är gyllenbrunt på bägge sidor. Vill man vara lite avancerad kan man lägga fyllningen inne i riskakan, tex stekt svamp blandat med fräst spenat. MAn kan också blanda riset med sånt man gillar, precis som man kan blanda köttfärs.
Om du skall göra stekt ris, tänk på att det inte funkar om riset har kokt med för mycket vatten så att de har svällt och blivit klumpigt.
Det bästa sättet är egentligen att koka ris som man kokar spaggetti, jag vet inte varför folk inte gör det. På med massor med vattten och koka tills det finns en liten kärna kvar, häll av vattnet i ett durkslag, sätt tillbaks på den nu avstängda plattan och låt det ånga en stund med locket på glänt (proffs virar en handduk kring locket, då ser det persiskt ut). (proffs brukar också låta riset ligga i blöt någon timme innan de kokar det - vattnet häller du av och på med nytt från varmvattenkokaren - då blir det klart på ungefär 5 minuter)
