Tråd:
Semmelfyllningar

Vad tror ni om Odense Bakmassa? Är den inte gjord på aprikoskärnor?
Smakar och är precis som vanlig mandelmassa (till de allergiska).

Nötcreme eller nutella som man köper färdig i affären borde vara riktigt gott också med en klick grädde till :p Hm det får jag nog prova själv <_<

Lingonsylt i stället för mandelmassa.

Lemoncurd med ingefära

När jag var liten tyckte jag inte om mandelmassa, så mamma gjorde jämt en specialare åt mig. Den bestod av att i gropen lägger man hackade hasselnötter och valfri mängd strösocker. Jag tycker fortfarande det är jättegott och så enkelt, även om jag mest tar mandelmassa.

Något som är jättegott är att ta mandelmassa som man tillsätter smält mörk choklad och espresso-kaffe. Hur gott som helst tycker jag!

Mitt förslag är:

Mosad banan + cocosflingor + cacao = jättesmaskigt {eat}

Jag rekommenderar mosad banan blandat med vispgrädde istället för mandelmassan. Mums.

Hittade detta i datorns gömmor. Har aldrig provat men det verkar bli en stor sats, kanske halvera?

MANDELFRI MANDELMASSA
För allergiker

500 g mannagryn
500 g florsocker
1 ½ dl flytande margarin
1 dl mjölk

Blanda allt utom mjölk i matberedarens skål
Häll i mjölken medan mixern arbetar
Massan är färdig när den är slät och smidig

sparat :)

Det verkar som jag antingen har använt ordet fluff felaktigt när det gäller chokladfluff eller att ganache är ett finare ord för olika sorters chokladfluff ;)

Skrivet av soccermum den 17 feb 2011

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 17 feb 2011
Visst går det bra med ljus choklad, eller blockchoklad, men det anses inte vara lika "lyxigt". :) Lycka till och hoppas barnen väl ska smaka :)

Tack för svaret :) Kanske blir till att prova detta på semlorna i år då :P Eller på muffins som egentligen var det jag hade tänkt från allra första början.. Hur som helt, som sagt var, tack för svaret![/quote]

Kom på att jag har ett recept sparat på chokladganache, kolla in det. Du kan ju göra på vit choklad också, många älskar det (L)

Chokladganache till tårta

Skrivet av Cassiopeya den 17 feb 2011
Visst går det bra med ljus choklad, eller blockchoklad, men det anses inte vara lika "lyxigt". :) Lycka till och hoppas barnen väl ska smaka :)

Tack för svaret :) Kanske blir till att prova detta på semlorna i år då :P Eller på muffins som egentligen var det jag hade tänkt från allra första början.. Hur som helt, som sagt var, tack för svaret!

Skrivet av soccermum den 16 feb 2011

[quote]Skrivet av Saleborn den 4 feb 2011

Choklad eller nougat fyllningar..eller i stället för vispad grädde kan du ha en choklad ganache. Man värmer upp grädde och häller det på chokladen som smälter och så låter du det svalna och sen vispar du upp det.

När jag sett recept på ganache så är det alltid med mörk choklad och mina barn är inte jätteförtjusta i det medan jag tycker det är jättegott.. Min fråga till dig nu är iaf om man kan använda vilken choklad som helst (precis som när man gör fluff) ?
Om den bara går att göra på mörk choklad ska man ha med hög kakaohalt eller funkar blockchoklad?

Tack på förhand![/quote]

Visst går det bra med ljus choklad, eller blockchoklad, men det anses inte vara lika "lyxigt". :) Lycka till och hoppas barnen väl ska smaka :)