Tråd:
Sommarlovsmat

Risifrutti går att göra själv av risgrynsgröt. Det är bara att tillsätta mer mjölk när man kokar gröten så får man rätt konsistens när den kallnat. Smaka av med lite socker och kanske lite vaniljsocker. Ät med färska bär eller frukt.

jag vet inte om jag kan kallas för curlingfru.:D..iallafall ska min sambo vara hemma med vår 1åring och 5 åring i sommar och jag ska jobba. försöker laga lite mat till dem då och då för att underlätta för min sambo som inte är särskilt bra på att laga mat...*hosthost*

ett billigt tips: ugnspannkaka. skär i rutor så kan de värma i micron. nån gång i veckan kan man åtminstone äta det. våfflor är också bra som variation. gott att klippa ner i smör och steka på sen nån dag senare.

gratänger som pastagratänger och dylikt. då kan man komma undan hyfsat billigt. brukar göra en köttfärsås, koka nån pasta typ fusili, blanda detta, hacka zucchini och paprika och sist pastagrädde och riven ost.

soppor är billigt och går att förbereda.

biffar av olika slag. måste inte vara av köttfärs nödvändigtvis. själv kommer vi att ha ganska låg inkomst i sommar eftersom min sambo ska ha föräldrapenning och i vanliga fall lever vi mestadels på hans lön då jag är arbetslös. så vi måste vända på varenda krona....
iallafall känns det så. men man kan ju göra biffar av bönor och sådant.
dryga ut köttfärs på olika sätt. handla sådant som är billigt, göra storkok när man är ledig och olika sorter så det finns i frysen. chili con carne med olika bönsorter och paprika.

försöka få dem att äta stadiga frukostar så kanske de inte behöver så mkt lunch.
ägg,gröt,fil??hembakat bröd eller hårdbröd.försöka att bara handla det som används så man slipper slänga halva kylskåpet. handla nytt pålägg när det är slut istället för att ha flera paket som gått ut...

Om de gillar fiskbullar är det jättesmidigt! Enkelt att bara öppna en burk och värma i mikron. Och förhoppningsvis vet de hur man kokar pasta/potatis/ris/couscous m.m. att ha till =)

Burkskinka i sin enkelhet och naturligtvis små färskpotatisar . Servera med sallad och en hemgjord yoghurtsås.

*puff*

SKolavslutning här imorgon. Dags för lov och mat dygnet runt igen.
Jag blev glad att hitta den här tråden och hoppas på fler tips till sommarlovets matlagning.

:)

Skrivet av maxxa den 29 jun 2010

Det var ju många bra förslag på maträtter.
Och många konstiga förslag, att vi andra ska betala era barns mat även på sommarlovet. Skolmaten går ju via skatten...

Hahaha!! Jag tänkte precis samma sak. Vi har fler o fler föräldrar (jag jobbar på fritis) som lämnar barnen på fritis och själva är lediga (fast de påstår att de jobbar - och så kommer sanningen fram andra vägar...) Det är lite samma mentalitet: Jag skaffar barn - samhället får ta mig sjutton ta ansvar för att de får en bra uppväxt..."

Apropå sommarlovsmat - Jag är så grymt lat!!! I förrgår var jag och handlade färdiga köttbullar, hamburgare, grillkorv, kokkorv och en massa annan färdigmat. Sådan är jag (då och då).

Men midsommartårtan bakade jag, i alla fall...

Det var ju många bra förslag på maträtter.
Och många konstiga förslag, att vi andra ska betala era barns mat även på sommarlovet. Skolmaten går ju via skatten...

Nu äntligen har jag semester ett tag, så då blir det lite lättare.
Tack för alla tips o idéer hittills, men det finns nog fler!

Är det varmt väder kan ju fil och müsli funka till lunch, eller kräm och mjölk om man vill ge dem mer socker.

Vår 13-åring är tack och lov aldrig ensam hemma under sommarlovet i år, hans pappa jobbar hemifrån och jag jobbar kvällskift så vi äter lunch tillsammans innan jag åker till jobbet. Han vbill dock ändå laga mat så nu får han stå för kvällsmaten en dag i veckan. Det han lagat hittills är torsk med majonästäcke och kokt potatis samt nudelwok. Annat han vill göra är att steka blodpudding och jag tänker inte hindra honom, jag tänker inte ens vara hemma då för blodpudding är inte min melodi.

Korv med bröd och hamburgare med bröd är inte dumt heller. Särskilt inte om man byter ut dressing och isbergssallad mot coleslaw.

Ett par liter torr köttfärs klarar man sig länge på..
Och gärna med ett par liter tomatsås (reducerade krossade tomater med kryddor i)

Pitabröd och grönsaker + kall köttfärs+kall tomatsås är perfekt varma sommardagar.
Snabbmackaroner och köttfärs är ju inget konstigt.
Varma mackor.

Sedan kan ju pankkakssmet vara en enkel lösning, går ju att göra dagen innan om man förvarar den i kylen. Blir väldigt lite disk och är ganska enkelt att göra.

Potatissallad och rostbiff är ju också billig mat (om ungen inte bara äter rostbiffen d.v.s.)

Hemmagjorda handburgare tycker jag som vuxen är svårslaget.

Sedan kan ett tips vara att baka eget bröd som är lite tyngre än vanligt.

Receptförslag..
Tomatsås
Pastasås på krossade tomater

Rostbröd till varma mackor (tungt bröd= mättar bra)
Formfranska (Grundrecept)

Bas bröd som MÄTTAR och är lättätet (skär i 1,5-2cm skivor)
Vår kokboks surdegsbröd

Tips på lunch och mellis

Chiliconcarne, med ris, bröd eller nachos
Potatisbullar/ vita bönor och bacon
Micropizza på tortillabröd
Tunnbrödsrullar (korv+mos, eller färskost+skinka)
stekta kycklingklubbor/kycklingfiléer/chickybits
Rostbiff/skinka/pastrami/kalkon med potatissallad, mimosasallad eller legymsallad
Varma dubbelmackor
Våfflor/pannkakor
Köttbullar/pannbiffar
Pitabröd med olika fyllningar (tex kebabkött)
Kräm och mjölk/fil och flingor/fruktsoppa
Pyttipanna

Tänkte efter vad jag själv gjorde för rätter (Middag och mellis) som var lätta att värma för ungarna när de var i den åldern
Färspannkakerulle
Korv- och grönsaksgryta
Chili con carne på mitt vis
och pizzabullar, piroger, våfflor med lite havregryn i smeten så blir de nyttigare till mellis (se min sida) och pannkakor
Ha en bra sommar!