Behöver väl inte tala om att jag gillar "surisar", syns väl på min bild! :p
Tack Bianca för att du är lokalpatriot, klart det det ska vara Kallax! Men om du har hört talas om specialiteten Grand Kallax som inte finns i handeln så har jag fått tag på den ett par gånger via bekanta, hela min mammas släkt härstammar ju också därifrån! Det är numrerade burkar till och med i begränsat antal, 1.000 st i år såg jag.
Fast strömmingsfiléerna har jag aldrig provat.
Åsså rommen som är pricken över i (Y), mums!
Mandelpotatis, lök och tunnbröd är ju givet, helst mjukt för min del. Gärna tomater och Västerbottensost som "tillbehör".
Ibland "ids" jag inte göra klämma utan äter på tallriken, det går lika bra.
Fick lära mig ett bra sätt att rensa strömmingen: Lägg den "på mage" tryck till längs med ryggen så den blir tämligen platt, vänd på den och sätt en gaffel under ryggbenet och dra loss, funkar oftast bra.
