Tråd:
TIPS !!

Förvara nötter i frysen så håller de sig fräsha och bevarar smaken längre.

Istället för att köpa bönburkar, gör storkok och frys in bönor i mindre förpackningar som kan tas upp och tinas när man vill ha färdigkokta bönor, smakar bättre och är billigare.

Som miljövänlig rengöring av ex. badkar och diskbänk kan man använda en halv citrusfrukt med salt på, bara skrubba och skölj av med vatten.

{party} Fler braiga TIPS !!!!{party}

Riv alla ostskalkar och lägg i en påse. Fyll på efterhand så har du alltid riven ost i frysen.

Gör en "pytt påse" dvs ta alla köttrester om det så bara är en liten bit. Tärna och lägg i en påse. När påsen är full, gör pytt i panna!

Om det är billiga tomater i affären, köp - skålla - tärna och frys in istället för att köpa krossade tomater.

Om du inte dricker kaffe så ofta, lägg det öppnade paketet i en påse och stoppa i frysen.

Krispig isbergssallad får jag när jag gör så här:
Jag river av och slänger de yttersta bladen som brukar vara ganska mjuka. Sen lägger jag salladshuvudet, med roten uppåt, i en ganska stor bunke. Spolar på iskallt vatten. Försöker spola in under bladen. Sen låter jag det ligga i det kalla vattnet ett tag. Sen tar jag upp det och låter bara det värsta vattnet rinna av. Lägg det sen i en tät plastpåse och in i kylen. Då håller det sig krispigt ganska länge.

När jag gör matpaj så penslar jag alltid pajdegen med ett uppvispat ägg innan jag förgräddar det. Pajskalet blir frasigare och den blöta fyllningen rinner inte igenom! :)

Tips om att spara tips - kopiera texten på de tips du tycker är bra - klistra in i ett Word-dokument som du sparar på din dator. Då kan du dessutom utelämna de tips som du tycker att du inte har ngn nytta av!

(Dra musen över texten samtidigt som du håller vänster musknapp nere så den blir markerad - högerklicka, välj kopiera - gå in i ett word-dokument - högerklicka och klistra in) {cute}

{disapointed}

Synd att man inte kan spara på tipsen, på något vis. Isåfall måste man skriva av dom och det blir bara inte.

:(

När man gör en vetedeg, så smält inte smöret utan låt det vara rumsvarmt. Då kan du ta mindre mjöl o bullarna blir saftigare.

Mer tips vill vi ha !!!!!{party}

Skrivet av 7201 den 15 aug 2010

[quote]Skrivet av boz1965 den 15 aug 2010

Vad gäller mögelost så brukar jag göra som så att jag river ner osten och trycker ner den i ett iskubstråg och fryser. När osten är frusen lägger jag över kuberna i en fryspåse. En "ost-iskub" är precis lagom till t.ex. smaksättning åt 4 p. gräddsås.

Hur då river? Blir man inte alldeles nersmetad av ost eller att det fastnar på rivjärnet. Tycker att ostarna oftast är ganska lösa/kladdiga. Kanon att bara skära i bitar, inget (nästan inget kladd......rulla in i folie, klart ![/quote]

Nu vet jag inte vilken ädelost du köper, men jag brukar för det mesta köpa Kvibille Ädel. Den funkar fint att riva.

Skrivet av boz1965 den 15 aug 2010

Vad gäller mögelost så brukar jag göra som så att jag river ner osten och trycker ner den i ett iskubstråg och fryser. När osten är frusen lägger jag över kuberna i en fryspåse. En "ost-iskub" är precis lagom till t.ex. smaksättning åt 4 p. gräddsås.

Hur då river? Blir man inte alldeles nersmetad av ost eller att det fastnar på rivjärnet. Tycker att ostarna oftast är ganska lösa/kladdiga. Kanon att bara skära i bitar, inget (nästan inget kladd......rulla in i folie, klart !

Skrivet av 7201 den 15 aug 2010

Jag tillsätter alltid 2-3 tsk curry (santa marias extra starka curry) när jag gör korvstganoff så blir det mycket gooodare. Krydda såpass att stroganoffen inte smakar BARA curry, man skall bara ana smaken. (Y)

Köp alltid santa marias extra starka curry,då den är godast (utan att vara stark,vet inte varför den heter så?)
Den ÄR godast !!!