Tråd:
Tips för prisjägare

Skrivet av smulpajen1 den 10 apr 2013

...Undvik halv/helfabrikat typ plättsmet, färdigbakade kanelbullar o bröd, frysta o färska enportionsrätter, dressingar mm och baka/laga din mat från grunden. Förutom att man sparar pengar slipper man också merparten av tillsatser, e-ämnen o dyl...

Att hel- och halvfabrikat är onödigt dyra och inte alltid innehåller vad som står i innehållsförteckningen kan vi väl alla vara överens om. Att de dessutom oftast är onyttiga och fettbildande (gäller även Viktväktarnas färdigrätter) är heller ingen större nyhet.

Att laga maten från grunden är det enda sättet vi kan styra vad som faktiskt finns i vår mat. Dessutom blir det mycket godare och nyttigare. För att inte tala om tillfredsställelsen det innebär att ha lagat maten själv. :)

Skrivet av volimte88 den 8 apr 2013

Hej, jag passar på att ställa en följdfråga!

Jag har tidigare läst om detta med att spä ut vispgrädde med vatten istället för att köpa matlagningsgrädde eller lättmatlagningsgrädde. Ska man även "reda" lite med mjöl då? Blir det inte "vattningt" istället för "krämigt" annars? Får man en lika god och fyllig smak...

Om du ska göra t.ex. en gratäng och är orolig att grädden inte ska tjockna kan du vispa i en äggula (inte mer, då blir det omelett istället) per halvliter gräddmjölk så tjocknar det fint.

Bli vegetarian (eller i alla fall dra ner på kött) och halvera din matkostnad, gå ner i vikt och gör en insats för miljön. :)

Tack för bra tips! Här kommer några till...

*Undvik halv/helfabrikat typ plättsmet, färdigbakade kanelbullar o bröd, frysta o färska enportionsrätter, dressingar mm och baka/laga din mat från grunden. Förutom att man sparar pengar slipper man också merparten av tillsatser, e-ämnen o dyl.

*Handla mat som är märkt med halva priset pga kort datum. Tillagar man maten samma dag el dagen därpå spelar ju datumet ingen stor roll.

*Ersätt dyra livsmedel med billigare. Resultatet smakar kanske inte likadant, men behöver inte bli sämre för det. Använd fantasin! Ex. Fläskfilé > fläskkarre i bit, torsk > alaska pollock, dyra exotiska grönsaker > svenska rotfrukter, fruktyoghurt > naturell yoghurt med sylt, dyr lyxig dessertglass kan ersättas med billig vaniljglass som körs i mixer några sekunder tillsammans m vispgrädde o hackad god choklad el färska bär.

*Odla frukt/grönsaker själv om du har möjlighet till det samt plocka bär och svamp, nässlor med mera gratis i naturen.

*Gör det till en "sport" att fixa en extra billig måltid (ex under 12 kr/port) en gång i veckan.

*Ladda upp med rotsaker när det är billigt, förväll o stoppa i frysen. Går sedan att använda till soppor, grytor o gratänger. Å, andra sidan är rotfrukter relativt billiga året om.

Sedan får man väl väga tid mot pengar o hitta vad som känns som en rimlig balans. Ibland har man inte tid att laga eget/baka/leta extrapriser o dylikt i den mån man skulle önska o då kan det ju vara värt att istället betala lite mer, för tid är ju också pengar...

Men som flera redan skrivit är det viktigaste såklart att inte handla mer mat än vad man förbrukar, inte slänga överbliven mat, ta tillvara på rester o rensa kyl/frys regelbundet så att maten inte hinner bli för gammal. Har hört att i genomsnitt slängs cirka var tredje matkasse i Sverige idag, gräsligt!

/kassörskan

Jättebra tips. Det mesta tänker jag redan på men lite nya ideer fick jag. Något man verkligen sparar på är också att "hamstra" lite extra om det är lågt pris någon vecka för att sen göra storkok o fylla matlådor. Sparar massor av pengar på det.

Det finns också en app som heter matpriskollen som jag tycker är väldigt bra! Man kan skriva inköpslista bl a. Men annars tackar jag för alla andra väldigt bra tips!!

Superbra tips (Y) Ett av mina tips jag alltid arbetar efter är att göra matsedel efter vad som finns i frysen/extrapriser. Inte handla mat till fullpris för att livsmedlet står på matsedeln. Ingen köttfärs på x-pris, slut i frysen .....ja då äter vi något annat istället och inväntar x-priset...för det återkommer...ofta ;)

Skrivet av volimte88 den 8 apr 2013

Tack för bra tips! Ett till tips är att passa på att köpa ost när det är extrapris, och sedan riva och frysa in. Fryst riven ost passar utmärkt till gratänger, lasagne, ostsåser osv. Inte testat att frysa in en hel ost och sen ta fram och skiva, men det kanske någon annan vet om det funkar eller inte?

Hel ost kan bli lite vattnig efter upptiningen.

Du kan spä ut vispgrädde med MJÖLK, "fullfet creme fraiche" med MJÖLK.... du kan även blanda turkisk yoghurt 30%, vispgrädde 50%, och mjölk 20 % (för bättre resultat).

1 äggula eller 1 msk vetemjöl (för räddning) funkar lika bra...

Hej, jag passar på att ställa en följdfråga!

Jag har tidigare läst om detta med att spä ut vispgrädde med vatten istället för att köpa matlagningsgrädde eller lättmatlagningsgrädde. Ska man även "reda" lite med mjöl då? Blir det inte "vattningt" istället för "krämigt" annars? Får man en lika god och fyllig smak?

Funkar det lika bra att späda ut tex fullfet creme fraiche med vatten istället för att köpa lättcremefraiche? Behöver den redas då?

Tack för bra tips! Ett till tips är att passa på att köpa ost när det är extrapris, och sedan riva och frysa in. Fryst riven ost passar utmärkt till gratänger, lasagne, ostsåser osv. Inte testat att frysa in en hel ost och sen ta fram och skiva, men det kanske någon annan vet om det funkar eller inte?

Jättebra skrivet, jag gör ungefär så jag med =)

Glöm inte att man kan spara mycket pengar på att köpa helt kött!
Köp tex skinkstek och skär i grillskivor, schnitzelskivor, grytbitar eller wokstrimlor själv.

En nästan perfekt beskrivning av mitt sätt att handla mat. Jag gör en sak till för att spara pengar. Har skaffat affärernas medlemskort (de som är gratis) enbart för att utnyttja medlemspriserna.