Kräftor är kanske lite off-season, men annars borde det vara en ganska bra rätt då man i de flesta andra länder inte anrättar dem på samma sätt som vi gör.
De amerikanska vänner som har kommit på besök hit har uppskattat kräftor, kalles kaviar (kanske på macka med stekt ägg?), sill (med tillhörande potatis och gräddfil/gräslök), skagen-röra (till bakad potatis eller i baguette), fil (tro't eller ej), och saker med päronsmak; glass godis drycker. Av nån anledning tycks päron inte vara en stor smaksättare i USA. Men nu var det ju Schweiz det gällde =)
Tänk på vad vi brukar ha på borden runt midsommar/jul för det är nog mest där som "våra" rätter dyker fram som starkast =)
