Tråd:
Vad blir det till nyår för gott????

Vi ska ha nykokt hummer till förrätt med citron och majonnäs, sedan blir det hälleflundra med små kokta potatisar, sparris och någon sås av något slags (hollandaise eller citronsmör). Till efterrätt vaniljglass med tre olika såser (choklad, kola och hallon) som man får välja själv vilken man vill ha. Och så champagne förstås rakt igenom.

Räkcoktail, lax med fetosttäcke serverat med broccoli- och grönkålsgratäng, grillad tomat. efterrätt blir pannacotta av vanilj och choklad med sommarens skogshallon.

Skrivet av Linlock den 27 dec 2009

Vad ska ni äta till nyår?
Jag ska laga förrätt och efterrätt och grannen vi firar med fixar hjortfilé till varmrätt. Till förrätt blir det nog blåmusslor eller gratinerad hummer (beror på vad det kostar..) Men nu är det så att jag är ingen efterrättsmänniska... jag gillar inte choklad och inte så mycket sötsaker överhuvudtaget... Någon som har nåt tips? Fruktsallad i all ära men det vore roligt att "göra" något..

Ett tips är att göra varm fruktsallad, använd gärna lite mjukare frukter som banan, mango, apelsin o.s.v. häll över nötter eller frön, honung eller sirap( beroende på vad frukt du har, kan annars bli för sött) vill man kan man ha över lite hackad vit choklad. servera med glass.

Jag har nog bestämt mig för champagnesorbet till efterrätt men då tänkte jag att man kanske vill ha nåt riktigt "kladdigt och sött" till kaffet lite senare efter en sån lätt dessert. Men jag är ju urusel på kakrecept! Nån som kan hjälpa mig? Vill inte göra kladdkaka det ska kännas lyxigt...

Köttgryta med aprikos och vitlök

Funkar det med en gryta så kan jag varmt rekomendera denna. Festlig, mycket god och annorlunda. Deffenitivt något att impa med. Passar med ris,potatis eller bara en sallad på ett buffebord. Såååå god. Till vegetarianerna skulle jag göra Samosas ( finns säkert något bra recept här på mk) Piroger som är så goda att icke vegetarianerna nog kommer att ha svårt att låta bli dom. Lycka till (L)

Hej!
I år ska vi på en 30-årings födelsedagsfest med 40 andra personer och jag ska ta med mig något gott och trevligt till buffébordet. Ett förslag som sonen flickvän, tillika jubilaren, gärna vill ha med är någon rätt gjord på älgkött. Eftersom det är många i gänget som är vegetarianer men som äter älgkött så bör jag hörsamma hennes önskan. Jag tycker att det är lite tråkigt att komma med en sedvanlig tjälknöl - igen - så behöver jag tips på mer fantasifull tillagning av en älgstek.:'( Jag tar även gärna emot förslag på någon festlig vegetarisk rätt att ha på buffébordet:)
Jag behöver ju "impa" lite med min kok-konst , ju....(Y)

Detta året blir vi fler än vad stolar finns runt bordet, så vi ska ha en massa goda tapas och meze från hela vaarlden ^
INGEN jäkla toast skagen i år heller! Verkar va det enda folk kan laga till nyår som förrätt, hur gott det än må vara så e det den tråkigaste traditionen som finns.

Här är vi bortbjudna på nyår och vi skulle inte ha med oss någonting (H) Jo, någon madrass och kanske något täcke.... (Y) Sen ringde de och frågade om vi ville stanna tills på lördag och varför inte, det behöver vi efter en sådan jul!!!

Sitter och letar tips till förrätt.Vi har lite omvänt hos oss för vi äter gratinerad hummer till HUVUDRÄTT.Det måste vara något lätt och gärna något man kan dricka ett vitt gewurstramminer till.Efterrätten blir bourbonchokladmousse och marinerade apelsinklyfter.Är det någon som har ett bra förslag på förrätt?

Vad ska ni äta till nyår?
Jag ska laga förrätt och efterrätt och grannen vi firar med fixar hjortfilé till varmrätt. Till förrätt blir det nog blåmusslor eller gratinerad hummer (beror på vad det kostar..) Men nu är det så att jag är ingen efterrättsmänniska... jag gillar inte choklad och inte så mycket sötsaker överhuvudtaget... Någon som har nåt tips? Fruktsallad i all ära men det vore roligt att "göra" något..

Hos mig blir det varm välkomsdrink gjord på äppelcider, socker, kanel och sedan spetsad. Den serverar vi tillsammans med Sesambröd. Recept finns hos guardianlinda.
Till förrätt ska vi prova Räk- och laxrulle. Recept finns hos lillawe.
Varmrätt blir planka med struts eller oxfile, potatismos, bearnaisesås, färska champinjoner, tomat och sparris.
Efterrätt blir en smarrig chokladtårta med kräm och grädde på efter ett recept jag nyligen fick av en kollega. Ska dekorera den som en klocka som visar fem i tolv.
Ska försöka komma ihåg ta bild och lägga in receptet efter nyår.
GOTT NYTT 2009 på er alla!

japp.. vad mkt gottigt alla ska göra!
Här har vi mer dragit upp riktklinjerna,
till förrätt blir det ngt med pilgrimsmusslor, räkor m.m.
Huvudrätt oxfilé, kantareller, potatisgratäng
efterrätt glassvariant med färsk frukt till

sen ska vi käka kräftor o ostbricka senare -...

Kommer rulla ut på altanen o titta på fyrverkerier sen.
*ler*