Tråd:
Vad göra med överbliven köttfärssås?

Inlägg

@berggrenskan

Har redan bestämt mig för crepes idag, det var när jag skulle bestämma det som inspirationen tröt.

Tack för alla bra (Y) förslag. Nu har jag mycket mer att välja på framledes. :D Jag har flera byttor med färdig köttfärssås i frysen.

@jimboz

I med en massa pruttiga bönor och gör en Chilli con carne......Tacopaj...frys in och slöa en kväll och värm upp..

@kattgnag

Gör en låda och ta med till jobbet om micromöjligheter finns,så gör jag med den mesta maten som ev blir över, om jag inte fryser in.

@mahatma

Shepherds pie (så heter det i alla fall i vår familj) är en annan god variant av kvarbliven köttfärssås. Toppen om man dessutom råkar besitta en potatismosrest i kylen också, annars gör man nytt mos.
Du lägger köttfärssåsen i en ugnsfast form, toppar med potatismos och riven ost. Gratineras tills det blivit varmt o fått lite färg. Mums!

@hillan66

Jag tycker att det är perfekt att hitta köttfärssås i frysen. Det är så enkelt att tina när man har brottom eller inte ids göra något avancerat till middag. Själv gillar jag mat med lite hetta och det här är nåt jag brukar göra till lunch ibland! Perfekt varma sommardagar också när man inte vill stå vid spisen(Y)

Tortillastallrik

@poffa

Skrivet av Lena den 2 jun 2009

Eller varför inte göra en potatisgratäng med köttfärs?

Ja, sånt är kanongott!

@poffa

Jag gör alltid storkok av sådant, sen fryser jag in det, alltid bra att plocka fram i lagom förpackningar när man gör lasagne, pizzafyllning, gratäng mm, ja kolla in tipsen ovan.

Genom storkok sparar man tid. Och det tar inte mycket längre tid att koka full kastrull. Samt mindre disk! :p

Man kan också göra ett gäng lunchlådor att ha i frysen eller till lata dagar.

@tillberga

skala och skär rå potatis som till potatisgratnäng
lägg i en form och lätt din sås över
lägg mer potatis över
häll en ostsås över och in i ugnen
200° tills potatisen är klar

smaskens

@ros

:)En god köttfärspaj är aldrig fel
Lägg köttfärssåsen i det förgräddade pajskalet,
häll över en äggstanning, lägg tomatskivor över och strö riven västerbottenost överst och grädda klart(Y)

@lena

Eller varför inte göra en potatisgratäng med köttfärs?

@matanders

Du skulle kunna göra en god moussaka, fylda papriko halvor eller kanske göra en chili av den?

@the_mama97mia

Jag brukar frysa in färdig köttfärssås i mindre påsar eller burkar, lagom till 2 portioner, bara att ta fram o tina, o koka pasta till nästa gång. Eller använda som fyllning till pizza elr ngt annat....

Piroger är ju toppen annars, eller varma mackor.

Eller "hotta" upp den o ät som tacos - med nachos, grönsaker riven ost m.m.

Epi har ett fint recept på tacosoppa som var alldeles ljuvligt med. Funkar för köttfärssås om du kryddar på lite.

Köttfärssås är ju sånt som nästan blir bättre att göra i stora satser, så hoppas ngt av förslagen kan falla dig på läppen.
:)