Tråd:
vad grillas det i helgen?

Här åker snart marinerade och kokta revbenspjäll och kalvlever på grillen.

I kväll blir det ryggbiff men jag tror bara det blir olja salt och peppar på. är det någon som har något annat förslag.

Idag orkade jag inte grilla, det blev plötsligt kyligt. Fuskar med färdiga revbensspjäll jag köpt från LIthells fabriken i Sköllersta. Ibland får man tag på lite roliga saker där (andrasortering) som annars går direkt till restaurangkök....

Vi grillade kotletter som låg i marinad ett par timmar före grillningen, till det gjorde jag en potatissallad. (Y)

Jag gjorde paella på grillen en gång och det blev riktigt lyckat. Det negativa var att det tog så lång tid bara, men resultatet blev över förväntan.

Oavsett vad vi grillar har vi ofta denna "sommarsallad" till. Det e min mans påhitt och man kan lätt göra massor av varianter på den...bara att ha vilka ingredienser man vill eller har till hands!
Sommarsallad

Vi grilla entrecote och potatissalad till det

Har faktiskt ett spännande tips och man gillar rökt mat. Det finns Hickoryspån att köpa i många affärer. Man blötlägger c:a en dl innan och slänger sedan ut det i grillen på glödande kol/briketter. Det bästa blev nog när vi grillade laxbitar =)
MUMS!

Här ska det grillas regnbåge idag. :) Egenhändigt fiskad och filead sådan. Mums!!

Grillat hela helgen.
I fredags blev det Tunna revbensspjäll färdigkryddade från lidl (jättegoda), förkokta potatishalvor med olja och kryddor, champinjonspett och zuccini sist men inte minst grillade skivor av franska med vitlökssmör. Serverade med olika såser, samt salld.
Igår blev det grillad lax (olja, flingsalt och citronpeppar), fläskkarré samt kycklingfilé (grillolja och grillkrydda). Till det Pekas färdiga potatisgratäng, olika såser samt en god sallad.

Mest grillas det karré här.... Och väldigt ofta med en guaccamole till..

Tog upp två stora kycklingfiléer. Funderar på vad jag ska ha i den marinaden. Blir min citronpotatissallad till det, eftersom grillfesten igår blev inställd. Tips på kycklingmarinad ngn? Tänker att filéerna ska tina i marinad...

Flintastek med tex mex marinad. Oh vad härligt det är att grillsäsongen är här! :D (Y)