Tråd:
Vad kan man ha till svartrötter?

Jag har inte hunnit smaka än men på länken som "godaremat" tipsade om står det att det påminner om sparris och har en mild och fin smak.

Svartrötter med skirat smör är gott som tillbehör till grillat.

erkänner min okunnighet också! Hur smakar det???
*ler*

Jag fick aldrig något svar så jag slänger ut frågan igen :p

Skrivet av monel den 27 mar 2008

Smakar det som sparris eftersom det kallas fattigmanssparris?

Smakar det som sparris eftersom det kallas fattigmanssparris?

Skrivet av tulipan den 27 mar 2008

vad är svartrötter för något?*aldrig hört om*

Läs om svartrot här:

http://www.fruktogront.se/modules/produkter/produkt.php?pageId=120

Här kommer mer recept

Svartrotsgratäng

Kokt svartrot med smörsås

Tack för tipsen. Jag tror jag testar att ungsbaka dem med klyftpotatis i morgon. Det lät väldigt gott.

Det är himla gott att koka soppa på svartrötter. Kkoka dem med grönsaksfond, morot, lök och en bit rotselleri. Mixa sedan slät och ha i grädde eller crème fraiche tills den är len och mild. En halstra pilgrimsmussla på toppen är ljuvligt.

Eller bara gräddkoka dem och ha dem istället för sparris till lax eller kött.

Kallas också "fattigmanssparris"
Är lite längre än sparris och i stort sett svartgrå (skalet)
men har samma form och samma användningsområde.

Jag tror att det är en rotsak, men jag kan ha helt fel
:p
gott är det i alla fall

vad är svartrötter för något?*aldrig hört om*

Skala och skär varje rot i ca 3 bitar.
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt med potatisklyftor, röd lök, paprika, squash (eller de grönsaker man vill)
På med lite olja, flingsalt, vitlök och timjan.
In i ugnen 25 - 35 minuter.

Äts med tzatziki och kallskuret.