Tråd:
Vad penslar man bröd med om man inte kan använda ägg???

ANVÄNDER :
Rapsolja.:) där det inte går att använda ägg!
Det blir inte lika vacker färg som med ägg men vad ska man göra?

Jag har använt mjölk om jag inte haft ägg att pensla med.

Det är nog lite knepigt att få frön att fastna om man inte använder ägg är jag rädd mammairene.

hmmm.. tänker lite på fett-skräck som ibland blossar upp här.
Jag skulle istället pensla med olja, smält smör , eller blanda smält fett med vatten, mjölk etc...
Du hittar nog på ngt bra, låt oss veta sen!!!!!!!!
/Mia

Och jag penslar allt bröd med en blandning av kallt kaffe, lite vatten och sirap :p Sååå gott! Säkert inte nyttigt alls

Limpstrykning enl Jan Hedh:
10 g potatismjöl och 50 g vatten blandas till en redning. Koka upp 200 g vatten, vispa ner redningen och låt koka upp. Penslas på varma bröd för att ge dom glans.
Passar bl a till skållade bröd, limpor, vörtbröd, schweiziska bröd m.m.

Jag brukar ta antingen smör i hett vatten eller vatten + sirap. Funkar bra om man vill ha en mjuk yta på brödet.

Fäster verkligen solroskärnorna om man bara penslar med mjölk eller vatten då, tänkte också på skirat smör men vill ha dem så nyttiga som möjligt också..........
Tack för alla svar!

Min dotter tål inte heller ägg, hon brukar pensla med mjölk eller vatten. Och det funkar hur bra som helst(Y)

Vatten går bra (Y)(Y)

Du kan pensla matbrödet med vatten och sirap.

Jag vet en bagare som penslar med skirat smör - jag vet tyvärr inte vilken sorts bröd det var