Tråd:
Veganmat till vadags.

Tillägg : Kan säga att min erfarenhet som mamma till två vegetarianer är att rätt skött och med rätt kunskap är det absolut ingen fara att äta vegetariskt under uppväxten, men rätt kunskap behövs!!!!

Min ena dotter har nu själv en flicka på 10 månader. Hennes man är också vegetarian och dottern äter bara hemmagjord vegetarian kost förutom köpt barngröt 1 gång/ dag. Enligt BVC är detta helt ok om man bara har kunskapen och det sköts rätt. Kan säga att min dotterdotter aldrig varit förkyld, ätit pencilin eller haft några andra problem. Tvärtom är hon både friskare och tidigare utvecklad än många andra ( går redan och kan säga två ord). Så det jag vill säga är att det inte alls är något att vara rädd för , detta med vegan/vegetarian kost men mycket mer kunskap behövs om hur man äter.

Låna böcker ( eller köp ) och lär er tillsammans (Y)

Falafel borde ju kunna var ngt som kan lura henne att äta bönor, har själv funderat påa tt göra bön-biffar av ngt slag för att ersätta kött.
Synd om man blir totalvegan när man växer fortfarande....
Lycka till!

Helt rätt, siggemums. Kroppen måste ha proteiner för att kunna fungera. Utesluter man allt kött så är det i stort sett bara bönor och andra baljväxter som återstår. Kanske dags att du sätter ner foten nu? Du är ju trots allt förälder och har en viss "bestämmanderätt". Säg åt tösen att "nu äter du bönor och linser annars är det slut med veganeriet!". Hon kan ju inte hålla på så att hon blir undernärd och sjuk.

Lycka till! :)

Hjälp vad svårt. Har faktiskt haft liknande problem men mina barn åt ägg,ost,mjölk och bönor åtminstone. Jag tror att det faktiskt är omöjligt att leva som vegan om man inte äter bönor mm. Kosttillskott kan ge dig vitaminer och mineraler men var ska hon få proteinerna från??? Omega 3 är säkert bra men det som veganer har svårt att tillgodose är K vitamin och tror det var B12 . Vet att apoteket har ett heltäckande piller som heter "vegetarian" . Det tog mina barn. Känns som du får sätta dig ner med henne och försöka reda ut begreppen om näringslära. Vilka ämnen man måste få i sig för att fungera och vilka matvaror som behövs för att täcka dessa behov. Men naturligtvis uppmuntra vegankosten men också få henne att förstå att en vegan som inte äter bönor, linser mm snart är illa ute. Knepigt. Hoppas ni reder ut det för det är ju ganska viktigt ! Lycka till !

Jag undrar lite över det att hon inte vill äta bönor. Detta gör det ju genast mer komplicerat. Det är väl svårt att få i sig de viktiga proteinerna utan dem.? Är det för att hon inte tycker om? Det är ju lite speciellt. Man kan försöka vänja sig vid smak och konsistens genom att börja blanda i lite grand i sallader. Det finns en väldigt god men dyr bönsallad med gröna bönor som är "lättäten"i disken med färdiga sallader.Ett sätt att börja?
Linssoppa är gott och tomatsmaken dominerar istället för linserna.
Ett sätt kanske kan vara att hon själv måste delaktig i ansvaret att ta reda vad hon måste äta för att få i sig vad hon behöver. Att ni två gemensamt sätter ihop en veckomatsedel som tillgodoser hennes näringsbehov.
Om hon inte vill vara med att ta ansvar för att få i sig viktiga näringsämnen så tycker jag att varningsklockor ringer.Lycka till!(L)

Jag som kanske är "yrkesskadad" ( jobbar inom vården ) ser viktnedgång som ett varningstecken i detta fallet. Hoppas att det löser sig med att hitta god och näringsriktig mat som passar så att det inte är ngt annat bekymmer :'(

Skrivet av russinbullen den 9 jan 2010

:oSen vet jag inte om det är något "övergående" fenomen från hennes sida, men just nu är hon 100% övertygat, och jag kan inte hitta några motargument! Hon vill ju inte äta vara sig linser, böner o.d, och jag är rädd att hon skall få vitaminbrist. Har köpt omega 3, linfröolja, so hon tar, är det likabra som omega 3 från fisk?

Om jag tex. bakar in linser, böner, kikärtor i bröd, har det en dominerande smak?. (Tänkte att man kan koka dem, och sen mosa till en smet) Ungen är helt hysterisk just nu, och har gått ner i vikt, jag är jätteorolig, och vill bara stödja henne, och göra mitt bästa.

Här är ett par länkar som du kanske kan ha nytta av:

http://www.veganrecept.se/
http://www.katinka.se/veganrecept/
http://wegipedia.blogg.se/
http://www.kopandafoods.com/tag/veganrecept/

Se bara till att hon tar kosttillskott så att hon får i sig alla essentiella ämnen och inte blir undernärd. Kolla med din lokala hälsokostbutik, de kan sånt.

:oSen vet jag inte om det är något "övergående" fenomen från hennes sida, men just nu är hon 100% övertygat, och jag kan inte hitta några motargument! Hon vill ju inte äta vara sig linser, böner o.d, och jag är rädd att hon skall få vitaminbrist. Har köpt omega 3, linfröolja, so hon tar, är det likabra som omega 3 från fisk?

Om jag tex. bakar in linser, böner, kikärtor i bröd, har det en dominerande smak?. (Tänkte att man kan koka dem, och sen mosa till en smet) Ungen är helt hysterisk just nu, och har gått ner i vikt, jag är jätteorolig, och vill bara stödja henne, och göra mitt bästa.

:)tack så mycket, detta skall ju vara totalaveganiskt, alltså utan någon form från animaliska produkter.
Men jag skall kolla. Inte så lätt, då jag själv inte är vara sig vegetarian, eller vegan.

Skrivet av familjenlundin den 9 jan 2010

Du får upp 836 träffar på vegetariska rätter om du söker på ordet vegetarisk i receptfönstret :)

Kanske nåt av det passar?

Vegitarisk och veganskt är inte samma sak, veganer äter inga animaliska produkter, vegitarianer äter int produkter som innebär att djuret måste avlivas. (har för mig att det var så.)

Till den ursprungliga frågeställaren. Bönor, kikärtor och linser är det du måste fukusera på, innehåller samma näringsämnen som kött.

Du får upp 836 träffar på vegetariska rätter om du söker på ordet vegetarisk i receptfönstret :)

Kanske nåt av det passar?