Tråd:
Vegetariskt julbord

Blandkostare låter helrätt. Är det hälsoskäl så är det bra. Tänkte inte på det. Men är det så att man tycker att det inte ska slaktas några djur blir det värre. Även om jag idag skulle avstå från kött så finns det 3 miljarder människor till som ska övertygas.

Skrivet av Marksten den 12 dec 2010

Skulle aldrig ens tänka tanken att bli vegan eller vegiterian men skulle gärna vilja prova ett sådant julbord. Det låter inte så gott men som alltid man ska aldrig säga något förrän man provat det.

Jag vet inte ens tanken varför man blir vegiterian. Är det för att man inte ska döda djur eller för att göda Quorn tillverkaren?

Förstår inte folk att människan är allätare och behöver vissa vitaminer. Vi har ju gjort det i ett antal milijoner år. Varför ändra på det nu?

Finns det något bättre än nykokt julskinka på en macka med senap kvällen före julafton?

Det ena behöver ju inte utesluta det andra :-) Man kan ju vara sk "blandkostare" som jag och njuta av både vegetariska, veganska läckerheter och köttiga godsaken...

Anledningen till att människor väljer vegetariskt eller veganskt kan vara av hälsoskäl eller av djuretniska skäl. Oavsett vilket tycker jag att man ska respektera deras val.

Skulle aldrig ens tänka tanken att bli vegan eller vegiterian men skulle gärna vilja prova ett sådant julbord. Det låter inte så gott men som alltid man ska aldrig säga något förrän man provat det.

Jag vet inte ens tanken varför man blir vegiterian. Är det för att man inte ska döda djur eller för att göda Quorn tillverkaren?

Förstår inte folk att människan är allätare och behöver vissa vitaminer. Vi har ju gjort det i ett antal milijoner år. Varför ändra på det nu?

Finns det något bättre än nykokt julskinka på en macka med senap kvällen före julafton?

Skrivet av anluk den 14 nov 2008

[quote]Skrivet av Linlock den 14 nov 2008

Var själv vegetarian i ganska många år. Till jul gjorde jag bland annat alltid grönkål- och ädelostpaj. Den lever kvar på julbordet fast jag numera äter kött(Y)

Det lät gott lägg gärna in receptet.

5901

Finsk morotslåda

Här kommer 2 förslag. [/quote]

PRECIS vad jag som vegetarian och halvfinne tänkte rekomendera! Allra helst kålrotslådan.
en hederlig svennson-länk med alternativ finnes här;
http://www.vegetariskt.com/vegetariskt_julbord.asp

men att improvisera och lägga in lite sparris eller aubergine istället för sill är mycket uppskattat!

Gör det enkelt för dig och köp hem Hälsans köks Sojabullar och sojakorv. Gör en vegetarisk Jansson eller kålrotslåda och/ eller Senapsgriljerad quornfilé. Servera sedan det "gamla vanliga" som t ex rödkål, rödbetssallad osv :-) MUMS!

Senapsgriljerad Quornfilé
Portioner: 4 portioner
Tillagningstid: 30

1 pkt Quorn Filé
1 ägg
4 msk stark grovkornig senap
3 msk ströbröd av bröd med lågt GI

Portioner: 4 portioner
Tillagningstid: 30 minuter

Tillagning
1. Placera Quorn filéerna på en smord plåt eller galler
2. Blanda ihop ägg senap och ströbröd
3. Pensla blandningen jämnt över filéerna
4. Grilla i ugn på 225 grader i ca 20 minuter eller tills de fått fin färg

Lånar denna gamla tråd istället för att skriva en ny om det går bra?

Har ni någon ny vegetarisk julrätt som ni kommit på under året ? Vill ha tips på lite nytt som vi inte haft förr.
Förra året gjorde jag :

Vegetarisk senapssill
Sparris crepés
Senapsgriljerad Qourn
Matvete sallad
Broccoli gratäng
Qourn köttbullar
Qourn prinskorv
Jansson med tartex i istället för anjovis
Marinerade kronärtskockshjärtan

Hjälp mig med något nytt {waiting}

haha väldigt gammal tråd såg jag nu. :S

Hoho, var tog ödmjukheten vägen?

Man lär så länge man lever.

Behandla andra som du själv vill bli behandlad.

Skrivet av fire_starter den 11 aug 2008

[quote]Skrivet av kirunabo den 8 nov 2007

Det är inte så omständigt som du tror. Min son är vegetarian, inte vegan det vill säga han äter fisk men inget som har med kött att göra. Det finns att köpa qournfärs eller veg-köttfärs som man kan göra köttbullar av. Efter som skinka inte är på hugget brukar jag göra i ordning quornfile som jag lägger i marinad och steker upp i olja. Sedan kan man göra en mycket med grönsaker och pajer. Vill man inte ödsla tid på så omständiga rätter så varför inte fyllta papriker. Det finns mycket halvfabrikat i frysarna som är vegetariska. potatis. Ta först reda på om han vegan eller vegetarian ! äter han fisk, ägg, mjölk.
Kristin

Tänkte bara förtydliga att man inte är vegetarian om man äter fisk, för vad jag vet så har fisken ögon och ett ansikte och en vegetarian äter ingenting med varken ögon eller ett ansikte. Fisk och kycklingätare är "fusk-vegetarianer".[/quote]

Så var då julbordet överstökat och kvar finns resterna. Hade både vegan och lakto-ovo-vegetarianer till bords igår. Alla var mycket nöjda. Detta serverades:
"Senapssill" på aubergine
Sparris fyllda crepes
Veg. köttbullar
Veg. coctailkorv
tartex fyllda krustader
Philadelfiatårta med tångkaviar
Kokta ägg med majonäs
Omelett med kantarellstuvning
Rotsaksgratäng
Broccoligratäng med flagad mandel.
Senapsgriljerad Qournfile
Potatissallad
Fyllda avocadohalvor

Ja, som sagt alla var mycket nöjda så det är inte så svårt att få till ett julbord för alla (L)

Seitanskinka(vegan). lite krånglig att göra (eller egentligen inte tar bara lite tid). soja korv(ovo-veg), det finns ganska mycket i veg frysdisken som går att lag i ordning. jag tycker iaf så länge de gjort något som går att äta så är man nöjd som vegetarian. tänk på att höns buljong osv inte är veg.

Skrivet av fire_starter den 11 aug 2008

[quote]Skrivet av kirunabo den 8 nov 2007

Det är inte så omständigt som du tror. Min son är vegetarian, inte vegan det vill säga han äter fisk men inget som har med kött att göra. Det finns att köpa qournfärs eller veg-köttfärs som man kan göra köttbullar av. Efter som skinka inte är på hugget brukar jag göra i ordning quornfile som jag lägger i marinad och steker upp i olja. Sedan kan man göra en mycket med grönsaker och pajer. Vill man inte ödsla tid på så omständiga rätter så varför inte fyllta papriker. Det finns mycket halvfabrikat i frysarna som är vegetariska. potatis. Ta först reda på om han vegan eller vegetarian ! äter han fisk, ägg, mjölk.
Kristin

Tänkte bara förtydliga att man inte är vegetarian om man äter fisk, för vad jag vet så har fisken ögon och ett ansikte och en vegetarian äter ingenting med varken ögon eller ett ansikte. Fisk och kycklingätare är "fusk-vegetarianer".[/quote]

Pescetarian kallas det om man äter fisk, inte vegetarian. och om man äter kyckling är man inte ens i närheten då är man helt enkelt köttätare.