Tråd:
Vilket märke köper du?

[/quote] Har aldrig frågat faktiskt.. Man bara märker skillnaden på deras feta mot övriga pizzerior häromkring! Deras bara smälter i munnen :P Eftersom vi inte har någon specialaffär som säljer fetaost så är det ju dessutom smidigare att köpa på denna pizzeria ;) [/quote]

Aha...ja så kan det ju va. När det gäller oliver så köper jag alltid med kärna utom när vi ska göra pizza. Är så mycket godare och inte alls sladdriga. Kan jag rekommendera även om det är lite jobbigare! Glöm inte att varna gästerna bara, så de inte biter av den tand ;) :D

Skrivet av Cassiopeya den 4 jan 2011

Har också hört att pizzeriornas feta ska vara bra, men det är väl samma sak där som med allt annat. Olika ställen olika kvalité? Vad har din pizzeria för märke? Brukar ju gå att köpa samma i specialaffärer :)

Har aldrig frågat faktiskt.. Man bara märker skillnaden på deras feta mot övriga pizzerior häromkring! Deras bara smälter i munnen :P Eftersom vi inte har någon specialaffär som säljer fetaost så är det ju dessutom smidigare att köpa på denna pizzeria ;)

Skrivet av amoz den 3 jan 2011

Soltorkade tomater väljer jag Santa Maria för den är klart bäst så även deras chilimarinerade vitlökar.

Köper också bara Santa Marias soltorkade tomater *yummie*

Skulle iofs bra gärna vilja ha tag på de tomater som pizzerior har på sina supergoda pizzor med mozzarella, soltorkade tomater och ruccola-har aldrig ätit godare! Funderar på om de har soltorkade körsbärstomater kanske?

Skrivet av soccermum den 4 jan 2011

[quote]Skrivet av mama97mia den 3 jan 2011

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 3 jan 2011

Jag föredrar Fontanas oliver, de är extra goda :p

Äkta Kalamataoliver . yepp...

Tänkte på Fetaost, där är det skillnad på märken med. Vad tycker ni är bäst? Zeta är fint men dyrt. Apetina kan duga. [/quote]

Köper helst svarta oliver och fetaost från en lokal pizzeria, maken till god feta finns inte i affärerna i närheten. Om jag mot all förmodan skulle köpa på ica eller coop o dyl köper jag aldrig apetina-tycker deras är för hård och jag är osäker men tror att det är komjölk i deras och det vill jag inte ha! Endast får- och getmjölk tack :)

Vilket märke köper ni när ni köper Halloumiost? Jag har inte hittat något märke helt utan komjölk men vad jag däremot vet är att jag aldrig kommer köpa Fontanas grilloumi-vilket skämt! Den rinner och smälter runt hela grillgallret :(
[/quote]

Har också hört att pizzeriornas feta ska vara bra, men det är väl samma sak där som med allt annat. Olika ställen olika kvalité? Vad har din pizzeria för märke? Brukar ju gå att köpa samma i specialaffärer :)

Skrivet av boz1965 den 3 jan 2011

[quote]Skrivet av mama97mia den 3 jan 2011

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 3 jan 2011

Jag föredrar Fontanas oliver, de är extra goda :p

Äkta Kalamataoliver . yepp...

Tänkte på Fetaost, där är det skillnad på märken med. Vad tycker ni är bäst? Zeta är fint men dyrt. Apetina kan duga. [/quote]

Kan vara lite marigt det där med svarta oliver. Många märken (i regel de billigare) har "svarta oliver" som egentligen bara är färgade gröna oliver som aldrig fått mogna ut ordentligt.[/quote]

Har du något tips på bra märke eller hur man gör för att undvika detta..? Tror väl inte det står på burken att de färgat gröna oliver genom kemisk process?
Finns ju en uppsjö av märken och alla märken i sin tur har mängder av varianter...

Jag har hört att man alltid ska köpa med kärna i för att undvika falska svarta oliver men det är ju såå mkt smidigare utan *lat*
De jag köper från "min" pizzeria är jättegoda, lite torrare/fastare än de man köper på burk som enl min åsikt kan vara lite för sladdriga men jag har verkligen ingen aning om de är äkta eller inte.. :(

Skrivet av boz1965 den 3 jan 2011

[quote]Skrivet av mama97mia den 3 jan 2011

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 3 jan 2011

Jag föredrar Fontanas oliver, de är extra goda :p

Äkta Kalamataoliver . yepp...

Tänkte på Fetaost, där är det skillnad på märken med. Vad tycker ni är bäst? Zeta är fint men dyrt. Apetina kan duga. [/quote]

Kan vara lite marigt det där med svarta oliver. Många märken (i regel de billigare) har "svarta oliver" som egentligen bara är färgade gröna oliver som aldrig fått mogna ut ordentligt.[/quote]

Oj, det visste jag inte! Det förklarar smakskillnaden :)

Skrivet av mama97mia den 3 jan 2011

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 3 jan 2011

Jag föredrar Fontanas oliver, de är extra goda :p

Äkta Kalamataoliver . yepp...

Tänkte på Fetaost, där är det skillnad på märken med. Vad tycker ni är bäst? Zeta är fint men dyrt. Apetina kan duga. [/quote]

Köper helst svarta oliver och fetaost från en lokal pizzeria, maken till god feta finns inte i affärerna i närheten. Om jag mot all förmodan skulle köpa på ica eller coop o dyl köper jag aldrig apetina-tycker deras är för hård och jag är osäker men tror att det är komjölk i deras och det vill jag inte ha! Endast får- och getmjölk tack :)

Vilket märke köper ni när ni köper Halloumiost? Jag har inte hittat något märke helt utan komjölk men vad jag däremot vet är att jag aldrig kommer köpa Fontanas grilloumi-vilket skämt! Den rinner och smälter runt hela grillgallret :(

Vi köper endast ramlösa, när det kommer till bubbelvatten, ibland bubblar vi eget men annars alltid ramlösa inget loka här inte!

Vad gäller chili så kan det skifta rejält i smak/färg och styrka men santa marias små burkar e mildare och en aning sötare och ger en härlig mustig mörk god färg.

Skrivet av mama97mia den 3 jan 2011

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 3 jan 2011

Jag föredrar Fontanas oliver, de är extra goda :p

Äkta Kalamataoliver . yepp...

Tänkte på Fetaost, där är det skillnad på märken med. Vad tycker ni är bäst? Zeta är fint men dyrt. Apetina kan duga. [/quote]

Kan vara lite marigt det där med svarta oliver. Många märken (i regel de billigare) har "svarta oliver" som egentligen bara är färgade gröna oliver som aldrig fått mogna ut ordentligt.

Skrivet av Cassiopeya den 3 jan 2011

Jag föredrar Fontanas oliver, de är extra goda :p

Äkta Kalamataoliver . yepp...

Tänkte på Fetaost, där är det skillnad på märken med. Vad tycker ni är bäst? Zeta är fint men dyrt. Apetina kan duga.

Skrivet av Cassiopeya den 3 jan 2011

...Håller med maxxess om att ICAs egna produkter inte alltid håller måttet. Deras créme fraiche (köper alltid arlas) och tomatkross undviker jag. Däremot funkar deras köttbullar ;)

ICAs gräddfil suger totalt. Vattnig och karaktärslös. Köper bara Skånemejeriers mejerivaror f.ö.