Tråd:
Vitkål

Visst, det är lätt för dom som har stått vid grytorna, kanske är kockar.......Men , om man nu skall börja lära sig laga mat, ja, då behövs det lite mer exakta mått....Min mor sa alltid: Lite av det och lite av det..........Hur lätt är det då????:p:D(Y)

Är också en sådan person som går mycket på känn....Ibland blir det bra, ibland mindre bra.

Skrivet av MatAnders den 2 mar 2008

Jag kan förstå dom som lagar mat exakt efter recept men jag lagar mest på känn (efter många år vid grytorna så gåt mycket på rutin) så jag tror man får uppskatta lite själv.
Lycka till nästa gång(Y)

håller med MatAnders, har svårt att följa recept slaviskt. Det kan bero på storlek på formen man lagar puddingen i - eller som du säger - vitkålshuvud är olikstora. Jag hatar recept där det står 43 gram si, 764 gram så.
Sorry... men det bästa är nog när man törs lita på sig själv lite vid spisen.

Jag kan förstå dom som lagar mat exakt efter recept men jag lagar mest på känn (efter många år vid grytorna så gåt mycket på rutin) så jag tror man får uppskatta lite själv.
Lycka till nästa gång(Y)

:@ Varför står det i vissa recept 3/4 vitkålshuvud. Ett vitkålshuvud kan vara hur litet som helst och hur stort som helst. Skriv vikten istället

hälsningar
Mai-Doll

PS Ni kanske tycker att jag är lite knäpp....Mängden vitkål får man bedöma själv....Jag lagade kålpudding för ett par dagar sen,,, och det blev alldeles för lite kål...