Husman

Visst är det härligt med riktigt svensk husmanskost? Det blir man aldrig trött på, tvärtom, ibland verkligen längtar men efter det. Kokt kotlett med…

Vitlök- älskad eller hatad?

Det känns för mig som om tiden är förbi då man ursäktade sig för att man ätit vitlök. Fast i mina föräldrars generation är…

Potatisrätter

Ohh, vad man kan göra mycket gott av potatis! Koka, steka, mosa, gratinera, grilla… bara fantasin sätter stopp. Har den satt stopp hos dig…

Indonesisk matlagning

Indonesier är förtjusta i maträtter med kycklig, höns, gris, ris och räkor, som ofta wokas. Matbröd förekommer aldrig hos den inhemska befolkningen I Indonesien…

Lättare varianter!

Tänk om det vore så att man kunde äta en god potatisgratäng som dessutom är smal eller biffar som inte är feta… det kan…

Kinesisk matlagning!

De fyra viktigaste inslagen i det kinesiska köket är färg, arom, ämnen och form och det gäller att kunna kombinera dessa rätt. Till maten…

Indien!

I Indien blandar man aldrig rätterna, dessutom äter man med fingrarna. Men se upp, du får inte ta maten med vänster hand, den anses…

Trettondagshelgen

Adventsstjärnan, som vi hänger upp i ett fönster skall lysa mellan första advent och trettondagen. Trettondagen är i de flesta kristna länder julens avslutning,…

Julmaten som blev över

Under mellandagarna har de flesta helt enkelt ”fått nog” av julmaten. Lite märkligt kan ju tyckas att traditionen gör att vi äter samma sorts…

Lyckas med julskinkan

Julskinkan är en av de viktigaste attributen på julbordet för de allra flesta. I skilda delar av landet smakar den lite olika. Oftast föredrar…

Doften av jul eller ?måsten? av jul!?

När det är som allra mörkast och ruggigast ute kommerjulen med alla sina ljus och lyser upp. Dofter av hyacinter, kryddor, saffransbröd, pepparkakor och…

Julsnaps

Nu är det hög tid att förbereda snapsen. Att göra sin egen är inte svårt och man kan variera den i all oändlighet. Här…