Bli bättre i köket – Baka godare saffransbröd

Tyvärr tycker många att köpta lussekatter och saffransbröd faktiskt är godare och saftigare än hembakta. Det råder jag bot på här och serverar massor…

Bästa glöggtilltuggen!

Nu är det dags för glögg igen. Matklubben har samanställt några goda tilltugg som smakar gudomligt tillsammans med julglöggenHär kommer de bästa glöggtilltuggen!· Lägg…

Prenumeration på Mat & Vänner + fyra böcker

Nytt erbjudande till Matklubbens läsare. 6 nummer av Mat & Vänner + 4 böcker för endast 299 kr. Du sparar 737 kr. Mat &…

Spenatfyllda pannkakor

Pannkakorna är fyllda med spenat, täckta med tomatsås och gratinerade i ugnen. Grädda egna pannkakor eller använd färdigköpta vetetortillas. Som tillbehör – en bönsallad…

Panerade kalvkotletter med kall senapssås och marinerad blomkål

Kotletterna har, trots det delikata köttet, en relativt neutral smak. Därför får de en piff genom att marinera kotletterna i en stark kryddblandning. Som…

Cheesecake med persikor

Cheesecake är en engelsk kaka som består av en kräm på en kexbotten. Denna cheesecake är gjord på gräddost och persikor. Kakan blir bäst…

Champinjon- och baconpaj

Den här pajen har en härlig fyllning av champinjoner och bacon. Ett gott tillbehör till pajen är tomatsallad. Ingredienser: Deg: 180 g vetemjöl 75…

Calzone med parmaskinka och mozzarella

Calzone är en inbakad pizza, eller en tjock deg som omsluter en fyllning, här parmaskinka och mozzarella. Ingredienser: Deg: 1,5 dl vatten 25 g…

Pasta med grönsakssås

Grönsakssåsen är inspirerad av det sydländska köket och består av zucchini, aubergine, tomat och oliver. Den färska basilikan fulländar rätten. Ingredienser: 1 aubergine 2…

Chokladmousse

Det tar inte lång tid att göra den här chokladmoussen, men gör den i god tid så att den får tid att stelna. Ingredienser:…

Kycklingfilé med cashewnötter

Kycklingfilén lagas i en wok och har en läcker smak av ingefära, chili och vitlök. Lätt kryddad och perfekt till ris. Ingredienser: 400 g…

Löksoppa med gratinerade ostbröd

En höstklassiker döljer sig under detta spröda lock av bröd och ost. Fantastisk vardagsmat. Ingredienser: 600 g lök 20 g smör 1 msk. vetemjöl…