Musslor

Nykokta musslor är fantastiskt gott. Med vin, vitlök och vitt bröd kan man lätt drömma sig bort till semesterns medelhav och havsdoftande fiskrestauranger. BlåmusslorBlåmusslan…

Kräftdax!

Äntligen är det dags för kräftor! Även om man nu för tiden kan köpa kräftor året runt, är det nu man är sugen på…

Dagens ört – dill

Det är mest här i Norden man använder dill. Den kan bli uppemot 60 cm hög med sina smala, välsmakande blad och gula blommor…

Lär dig laga god fisk

Fisk, tillagad på rätt sätt, är bara såå gott! Tyvärr är det många som inte vet hur enkelt det är att laga till fisk…

Gott med vegetarisk mat!

Jag anser att vegetarisk mat självklart skall vara så smakrik och god att man inte ens funderar över att måltiden ej innehåller kött och…

Steksås

Många vet inte heller hur man gör en steksås. Den skall ju smaka av kötbullar om det är grunden och ha en annan smak…

Tips!

Lite tips som förenklar vardagen behövs alltid. – Löklukt på träskärbrädan försvinner om man gnider den med salt eller en citronhalva! – Gnid pannkakslagen…

Kuckeliku!

När påsken närmar sig känns det att det är vår i luften. Får vi bjuda på en härlig Påskklubb med dess primörer och smakfull…

Påskmaten

Så är påsken här igen. Visserligen är den ganska sen i år, men så hinner vädret förhoppningsvis bli lite mer vårlikt. Förutom den religiösa…

Smoothie

En smoothie är en amerikansk energidryck som säljs på många coffee shops. För 8-10 år sedan föddes den i Kalifornien och har nu spridit…

Erbjudande från Bättre mat

Ny mattidning! Gillar du att laga mat? Ska det vara behändigt och gå snabbt med fantastiskt resultat? Då är BÄTTRE MAT tidningen för dig!…

Årets kock

Kocken Peter J Skogström från Bunkeflostrand i Skåne blev Årets Kock 2006De rätter som gjorde honom till svensk mästare var: – Soppa med råvaror…