Honung som krydda i maten

Tiden är förbi när honungsburken endast åkte fram i förkylningstider. Numera finns den lättillgänglig bredvid mina andra vanligaste kryddor intill spisen. Ren naturproduktHar du…

Stek rätt!

Det finns många knep för att känna om köttet är lagom stekt men det gäller ju att ha känsla för det. Känner du dig…

Färsk kalkon

Tidigare har det bara varit en del förunnat att kunna köpa färskt kalkonkött. Nu fins kalkon riket över och vi har en påtaglig trend…

Ut och leta ”musöron”

Nu undrar du nog om jag blivit helt tokig. Men musöron kallas faktiskt de små skotten på nässelplantan. I södra Sverige börjar det bli…

Champagne – Kombinera det bästa med det bästa

Vissa njutningsmedel har blivit klassifierade som högtidssymboler och ska endast njutas vid förutbestämda tider. Bland dessa finns det två som är mer högtidsbundna än…

Quorn

Quorn är livsmedelsingrediens som ursprungligen kommer från en liten svamp. Det har bedrivits mycket forskning för att få fram ett alternativt sätt att producera…

Barnkalasdax

Statistik tillbaka visar faktiskt att det är många barn som föds i mars. Så det är enkelt att dra slutsatsen att många föräldrar står…

Persilja- vår vanligaste kryddväxt

Det finns nästan ingen rätt eller mat som inte persilja passar till. Sedan urminnes tider är det en av våra vanligaste kryddväxter. Själv föredrar…

Gott med rödbetor

Rödbetor finns hela året. Nyskördade med blast finns endast juni-augusti. Resten av året säljs rödbetor utan blast, mest för inläggning. Visste du att det…

Månadens recept tävling

Månadens recept tävlingen pågår kontinuerligt och en vinnare utses varje månad. Var med och tävla du också! Vilket är ditt bästa recept? Lägg in…

Basilika – oumbärlig örtkrydda

Jag har nästan alltid en kruka basilika stående i mitt köksfönster. Tyvärr är det inte en av de mera hållbara örtkryddorna, så vintertid klarar…

Tilltugg till barnen!

Visst ska barnen också ha lite gott att tugga på före maten, antingen det är på barnkalaset eller på en vuxenmiddag. De vill inte…