Potatismos

Inga fiskpinnar utan potatismos till! Det håller säkert många svenskar med om. Potatismoset är en anrättning som ”hör till” vissa av våra klassiska svenska…

Smoothie

Enklaste sättet att göra frukosten både god och nyttig är att mixa en härlig smoothie. En smoothie kan innehålla nästan vad som helst, bara…

Spaghetti med köttfärssås

Vad äter vi svenskar till vår spaghetti? Köttfärssåsen är i ohotad topp där. Allas favoriträtt som barn fungerar minst lika bra när vi är…

Pastasallad

Pastasalladen är en av våra absoluta picknickfavoriter. I sin enkelhet att tillaga, förvara och äta, samtidigt så god. Ingen uppvärmning behövs och salladen är…

Pasta carbonara

En av de italienska pastarätter vi i Sverige kan det italienska namnet på är Pasta carbonara. Den enkla vita såsen med bacon i är…

Vegetarisk lasagne

Lasagne är en av de rätter som enklast kan göras i vegetariska varianter. Den enkla grundstommen av pastaplattor i lager med olika fyllning emellan…

Lasagne

En av de riktigt klassiska pastarätterna och en välkänd svensk favorit sedan sjuttiotalet är lasagnen. Rätten har dock rötter mycket tidigare än så, redan…

Potatisgratäng

Potatis är basen i många av våra mest svenska rätter. Trots att potatisen inte kom till Sverige förrän på sjuttonhundratalet har vi idag svårt…

Pajdeg

Paj är en av våra mest älskade maträtter. En paj är en smart rätt som du lätt slänger ihop av olika matrester som blivit…

Fudge

En av våra mest älskade klassiker, när julgodiset plockas fram, är fudgen. Hemgjord ska den förstås vara, som allt bra julgodis, och fudgen är…

Fläskfilé

Fläskfilé är kanske den mest populära köttbiten i Sverige. Det är en fin köttbit, den magraste och möraste på grisen. Fläskfilé är flexibelt och…

Endivodling

Någon gång på slutet av 70-talet smakade jag hemodlade endiver hos en vän i Frankrike. Det var en smakupplevelse som har fått mig att…