Matklubben Blogg 2007-10-02

Det tar på krafterna att fylla år, puh vilken helg! Men en massa god mat blev det. I fredags åt jag lunch med föräldrarna…

Tillbehör!

Här kommer fler förslag på mitt motto ”mat ska vara enkel, obehandlad, snabblagad, billig och imponera maximalt”. Gratinerade tomater Ett utmärkt tillbehör till höstens…

Piadina

Här har ni ett härligt, mustigt höstbröd utan tillsatser! • 15 g jäst • 5 dl ljummet vatten (inte över 37 gr) • 1…

Rotfrukter

Det är något av det bästa med vårt land – rotfrukter. De är billiga och har högt vitamin,- kostfiber- och mineralinnehåll. Rotfrukter är inte…

Gi-mat – vara eller icke vara?

GI – inneordet på varje svensks läppar. GI som i God Innemat. GI som I Glöm Innehållet, GI som Glykemiskt index. Att det finns…

Provence

Körde runt i Lubèronbergen. Alla mysiga byar som Peter Mayle har förevigat i sina underbara böcker om det provencalska livet. Avignon, medeltidsstaden och påvefästet,…

Vatten… Oh heliga vatten!

Vattenkonsumtionen i Sverige bara ökar. Den på flaska alltså. 2006 konsumerade vi 247 miljoner liter, trots att vi har ett av världens bästa vatten…

Matklubben Blogg 2007-09-18

Stockholm bjöd verkligen på fint väder i helgen. Lite småblåsigt men är man Malmöbo känns orkan som vindpustar… Sala Thai på St Eriksplan är…

Kantareller

Det gyllene guldet i skogen… Denna underbara svamp, det vattnas i munnen bara jag hör ordet! Det finns ca 70 arter kantareller beskrivna över…

Matklubben Blogg 2007-09-02

Visst är det alltid trevligt med en helg i London! Så även denna som gick även om det känns i hela kroppen så här…

Matklubben Blogg 2007-07-31

Hej igen Matklubbare! Undertecknad är tillbaks efter ett par års frånvaro! Under dessa år har jag hört av några av er och ett par…

Att skriva recept

Alla är mycket välkomna att dela med sig av sina egna recept till Matklubben. Det är viktigt att recepten är skrivna på ett logiskt…