Kryddpepparsås

Passar bäst till något mörkt kött, till exempel oxe eller vilt

Mörk senapssås

Passar bland annat mycket bra med rimmad fläskrulad.

Rensauté med rotfruktsflan i vilt- och messmörsås

På landslagets vis……

Ripbröst med svart vinbärssås

Vildsvinsrygg med paprika och sås på svarta oliver

Bacon- och salviainlindad kaninrygg

Välsmakande…..

Hannas ostkaka

Ur boken Järnspisar hackekorv & tabberas Mat, smak & tradition i Astrid Lindgrens värld

Carpaccio på rödbetor

Duva al chiockolato

Chunky Gaspacho

Solbergatallrik med vitlöksdressing

Kalvsylta