Adéletårta

Från en lärobok för elever i Ateneums i Stockholm 1914 kommer receptet till den här saftiga kaka prickig av blåbär

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ dl socker
  • 125 g smör
  • 1 msk kanel
  • 4 bittermandlar
  • 3 ägg
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 äggvitor
  • 3 dl färska eller frysta blåbär utan socker

Gör så här

  1. Rör smör och socker vitt och pösigt tillsammans med sockret. Tillsätt kanel och den skållade och rivna bittermandeln. Rör ner äggulorna en i taget. Därefter tillsätts mjölet blandat med bakpulvret. Sist iröres de fem äggvitorna vispade till hård skum och blåbär. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten. Grädda i 175 grades ungsvärme i 40-50 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr