Saltinbakad färskpotatis
Till sommarens grill- och bufférätter.
Ingredienser
- 400 g benfri kassler
- 1 purjolök
- 350 g färska champinjoner
- 2 msk margarin
- 75 g ädelost
- 2 dl crème fraiche
- 2 tsk oregano
- Svartpeppar
- 1 msk Maizenamjöl
- 2 msk ströbröd
- Tillbehör:
- 6 portioner potatismos på pulver enligt beskrivning.
- 2 äggulor
- Grönsallad
- Tomat
- Gurka
Gör så här
- Ansa och skiva purjolöken.
- Tillsätt champinjonerna och fräs i margarinet.
- Smula i ädelosten och rör ner creme fraichen.
- Smaka av med oregano och svartpeppar.
- Häll i Maizena och rör om.
- Häll såsen över kasslern och toppa med ströbröd.
- Använd ett stort ugnsfat för att få plats med potatisen.
- Pommes Duchesse:
- Laga till potatismoset efter beskrivningen och rör ner 2 äggulor däri. Spritsa ut toppar runt om köttet på fatet.
- Gratinera högt upp i ugnen 6-7 minuter i 225 grader till fin färg.
- Servera med en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Enkel fiskgratäng med ketchup och dill
Snabblagad och god.
Potatisflarn med västerbottenost
En riktigt god smakkombination som passar till det mesta.
Fläskfilé i portvin
Supergod.
Kycklingshepardspie med vitlök och örtpotatismos
Det här receptet kommer först från Rachel Ray men det här är min lite modifierade version och med svenska mått. Det är lätt men…
Hamburgepaket
Middagen kan inte bli enklare. In med allt i ett paket och sedan sköter sig rätten själv i ugnen eller på grillen.
