Ägglikörkaka

Detta recept fick jag för en tid sedan av en god vän i Tyskland. Ägglikör kanske man inte har hemma vanligtvis, men jag hade en flaska i skåpet. Förutom att ägglikör är vansinnigt gott över glassen t ex, så blev det också en jättegod kaka till kaffet eller kanske som dessert med några bär och en klick grädde. Om du åker över till Tyskland någon gång, köp en flaska ägglikör (behöver inte vara den dyraste sorten) och testa!

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 st ägg
250 g florsocker
3 tsk vaniljsocker
2,5 dl solrosolja eller annan olja
2,5 dl ägglikör
125 g vetemjöl
125 g potatismjöl
3 tsk bakpulver

Gör så här

Vispa ägg, florsocker och vaniljsocker pösigt. Rör försiktigt i olja och ägglikör. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver, rör i äggblandningen till en krämig massa. Smörj och bröa en kransform och häll i massan. Baka ca 90 minuter i ugn 160-170 grader. Låt kakan vila. Pudra över lite florsocker före servering. Bakas gärna dagen innan den ska serveras!