Älggrässaft

Det sägs att det är febersänkande, inflammationshämmande, urin- och svettdrivande.

Desserter Drycker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g blommor av älggräs ( ca 50 klasar )
3 citroner
2 kg socker
1/2 msk citronsyra
1 km natriumbensonat

Gör så här

Skölj älggräset och lägg det sedan i en stor hink eller bunke.
Skär citronerna i tunna skivor och lägg dem bland älggräset.
Koka vattnet och sockret tills dess att sockret löst sig.
Rör ut citronsyran och natriumbensonaten i lite av sockerlagen,
och häll sedan tillbaka det igen. Rör!
Häll den heta sockerlagen över blommorna och citronerna, täck med lock, och låt stå i 3 dygn. Rör om då och då.
Sila saften och häll slutligen på flaska.
Servera gärna med is och citronskivor. Mycket svalkande under heta sommardagar!

Kommentarer

@olvig

undrade också över vattnet. hittade ett annat recept där det var 2 liter så jag tog det, får se hur det blir :-)

@rosamask

Vattenmängden skulle ju vara trevligt att veta.. blir nog en väldigt torr saft annars.

@Jeanette Gustavsson

Hej undrar bar hur mycket vatten det ska va?????? går det bra att ha 2l vatten ??????+ mvh zanette

@perhall

Hur mycket vatten till älggrässaften?

@Gunilla Norberg

Blir extra smak om man lägger ner ett par kanelstänger också. Ska även prova med några nejlikor så får jag återkomma och berätta hur resultatet blev....