Ängelns äpplekaka

Äter änglar äpplekaka? Vem vet, men om de äter denna goda äpplekaka njuter de säkert för fullt. Servera gärna äpplekakan med en klick vaniljsås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mandelmassa
  • 75 g smör eller margarin
  • 3 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Rivet skal av 1 citron
  • 3 äpplen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form, ca 20 cm i diameter.
  2. Riv mandelmassan grovt. Blanda matfettet med mandelmasserivet. Rör alltsammans poröst.
  3. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda ner äggulorna, en i taget, i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och citronskal. Häll ner mjölblandningen i smeten.
  4. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner dem i smeten. Bred ut smeten i formen.
  5. Skölj, skala och kärna ur äpplena. Skär sedan äpplena i tunna klyftor. Fördela äppleklyftorna i smeten. Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr