Gör så här

1. Muffins:
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Blanda samman vetemjöl, bikarbonat, salt, kanel, muskonöt och kryddnejlika i en skål. Blanda gärna med en gaffel tills allt blir välblandat.
4. Vispa smöret, strösocker och farinsocker i en bunke med en elvisp tills det blir ljust och fluffigt.
5. Tillsätt ett ägg i taget och vispa tills allt blandats samman.
6. Med låg hastighet, rör sakta i mjölblandningen och äppelmoset i bunken. Fortsätt vispa tills allt har blandats väl.
7. Blanda i pecannötterna försiktigt med en slev.
8. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna tills de fyller 2/3.
9. Värm i ugnen i 20 minuter och låt svalna.
10. Frosting:
11. Vispa det rumstempererade smöret, philadelphian och farinsockret i en skål. Vispa tills blandningen blir fin och len.
12. Inte svårare än så, bara att använda direkt.
13. Om blandningen är för lös så kan man låta det stå ett tag i kylskåpet
14. Jag valde att med hjälp av en smörkniv bre på mina muffins.
15. Det går självklart bra att spritsa om man vill.
16. Strössla på och njut!